الملوخية

الملوخية عبارة نبات ورقي، معروف منذ زمن قديم، وعلى مر العصور تم التطوير على طرق  طبخه ليصبح الطبق الأكثر شهرة في المطبخ الشرقي. الملوخية تتميز بوجود العديد من الفيتامينا المفيدة لجسم الانسان مثل فيتامين أ الذي يتواجد بداخلها بنسبة كبيرة ولا يتأثر بعملية الطهي، كما أنها تحتوي على فيتامين ب بالإضافة للحديد، الفوسفور، الكالسيوم، البوتاسيوم، الصوديوم والمنغنيز، لكن من الممكن أيضاً أن يكون لها بعض الأضرار خاصة لو تم الإفراط في تناولها، وفي هذا المقال سنتحدث بالتفصيل عن فوائد الملوخية لجسم الإنسان وأيضاً أضرارها.

فوائد الملوخية

  • يحافظ مستوى فيتامين أ العالي في الملوخية على الجهاز العصبي ومكافحة التهابات الأعصاب.
  • تعتبر الملوخية أحد أهم المنشطات الجنسية القوية، وذلك لأن فيتامين أ يحسن أداء الموصلات العصبية في الجسم، كما أنه يعمل على تدفق الدم في الأعضاء التناسلية.
  • تساهم في تليين الأمعاء بفضل وجود الصمغ وبالتالي تعالج الكثير من مشاكل القولون.
  • تسهم الملوخية في تحسين كفاءة الأمعاء على الهضم بشكل عام، كما تحفز الملوخية جدران الأمعاء على الانقباض بشكل منتظم مما يساعد في الحفاظ على انتظام الأمعاء.
  • اللملوخية لعديد من الفوائد عديدة للجسم وللدم، حيث تساهم في القضاء على فقر الدم بسبب احتوائها على كمية جيدة من الحديد.
  • كما أنها تحتوي على فيتامين ج والذي يحمي الجسم من تكسر كرات الدم الحمراء، كما أنها تمد الجسم بالحديد لإنتاج الهيموجلوبين.
  • يمكن أن تساعد الملوخية كذلك العظام في جسم الإنسان، وذلك لأنها غنية بالمعادن المختلفة ومنها الكالسيوم.
  • تساهم الملوخية في الوقاية من هشاشة العظام بصورة كبيرة.
  • تساهم الملوخية في تقوية العظام والأسنان بشكل كبير.
  • تقلل الملوخية هشاشة العظام التي قد تصيب كبار السن، خاصة النساء بعد سن انقطاع الطمث.
  • تعمل الملوخية كملين للمعدة ومهدىء للمعدة والأمعاء.
  • تقوم الملوخية بتنشيط الحركة المعوية وبالتالي فهي تعالج الإمساك بشكل كبير.

أضرار الملوخية

  • من الممكن أن يحدث تناول الملوخية بكميات كبيرة مغص شديد لدى الشخص.
  • تؤذي الملوخية بكميات كبيرة الجسم عن طريق رفع ضغط الدم.
  • هناك حالات بسيطة لدى الأطفال تعاني من حساسية الملوخية، لذلك يجب تناولها في البداية بكميات صغيرة.
  • تناول الأطفال الملوخية بكميات كبيرة قد يؤدي إلى المغص والاسهال.
  • ينصح مرضى القولون العصبي من الحوامل تجنب الملوخية خاصة عند النوم حيث قد تؤدي إلى تهيج المعدة والقولون والارتجاع.
  • يفضل أن تقوم الحامل بتقليل تناول الملوخية المجمدة لأنها تحتوي على مواد حافظة.
  • ينصح مرضى القولون بالابتعاد عن تناول الملوخية وذلك لأنها تحدث نوع من الانتفاخ في القولون، والشعور بعدم الراحة بعد تناولها.
  • الملوخية لها بعض المضار على الكلى حيث تعتبر الملوخية غنية بالأوكسالات التي تساهم في تشكل حصوات الكلى لذا ينصح بتناولها باعتدال، كما أ أن تناولها بكميات كبيرة قد يؤدي إلى زيادة عدد حصوات الكلى.
#الملوخية #فوائد_الملوخية #أضرار_الملوخية