الأفوكادو

الأفوكادو هو ثمرة غنية جداً بالقيم الغذائية، اكتسبت ذلك من تركيبتها الرائعة التي تحتوي على فيتامينات (هـ)، (ج)، (ك)، (ب2)، (ب3)، (ب5)، (ب6) ومستويات الدهون العالية الضرورية لعمل خلايا الجسم وإبطاء تكسير الكربوهيدرات، بالإضافة إلى احتوائه على حمض الفوليك، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الكالسيوم، وأحماض أوميغا 3 الدهنية، الحديد والنحاس، ومن الجدير بالذكر أنه يوجد 15 نوعاً من هذه الفاكهة يختلفون من حيث الحجم واللون عند النضوج إلّا أنّ جميعها تقدّم القيمة الغذائية نفسها، و تزرع هذه الأنواع المختلفة من الأفوكادو في معظم أنحاء العالم، لكن، الموطن الأصلي له هو المكسيك وأميركا الوسطى، وللتعرف على  المزيد حول فوائد الافوكادو الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للأفوكادو تابعوا معنا حتى النهاية.

فوائد الافوكادو

اشتهرت فاكهة الأفوكادو بِغِناها بالعديد من المواد الغذائيّة المُفيدة لصحة الجسم التي تُغنيه عن الكثير من المصادر الأُخرى، فهي تضُّم بين قشورها مَنجمًا من الفيتامينات والمعادن التي يصِل تِعدادها إلى ما يُقارب العشرين، إلى جانب ما تحويه من الألياف والدهون التي تُطِيل فترة الشعور بالشبع، وفيما يلي سوف نقدم لكم أبرز فوائد الافوكادو:
  1. يساعد الأفوكادو في تخفيض كُل من مستوى ضغط الدم المُرتفع وخطر الإصابة بالسكتة الدماغيّة لِما تحويه من نسبة عالية من البوتاسيوم؛ إذ وبحسب دراسة أُجريَت عام 2013 يستطيع البوتاسيوم بعد تناوله لدى المُصابين بارتفاع ضغط الدم تخفيض مستوياته دون أن يتسبّب بتأثير سلبي مُعاكِس على تراكيز الدهون في الدم أو على وظائف الكُلى
  2. يمنع هشاشة العظامن وذلك لأن الافوكادو يحتوي على فيتامين (ك) من الفيتامينات المطلوبة لتقوية العظام لأنّها تعزّز امتصاص الكالسيوم في الجسم وتقلل من إفرازه في البول، الأفوكادو يمدّ الجسم بنسبة 18% من القيمة اليومية من فيتامين (ك). 
  3. تحسين قدرة الجسم على خسارة الوزن ورفع مستويات عمليّات الأيض؛ فهي غنيّة جدًا بالألياف خصوصًا غير الذائبة التي تُساهم في تخليص الجسم من الفضلات.
  4. الأفوكادو يقي من السرطان، حيث تمّت الإشارة إلى مركبات موجودة في الافوكادو تقي من بعض السرطانات، و تذكر الأبحاث دور حمض الفوليك الموجود في الثمرة في التقليل من خطر الإصابة بسرطان المعدة والبنكرياس وعنق الرحم. لكن، حتّى هذا الارتباط لا يزال غير واضحاً.
  5. القضاء على الاكتئاب وأعراضه المُزعجة؛ فالافوكادو يحتوي على نسبة جيّدة من حمض الفوليك الذي يلعب دورًا في مَنع تراكم مادّة الهوموسيستئين Homocysteine في الدم، هذه المادة تحُدّ من تدفُّق المواد الغذائيّة المُفترَض إيصالها للدماغ ما يزيد من حدّة الاكتئاب.
  6. تحسين الهضم، حيث أنّ الافوكادو يحتوي على الألياف، التي تساعد في الحفاظ صحة الجهاز الهضمي وتمنع الإمساك، كذلك تساعد على الشعور بالشبع وتخفّف من رغبة الشخص في تناول الوجبات الدسمة والحلويات. 
  7. محاربة الشيخوخة، لأن الأفوكادو غنية بمضادات الأكسدة فهذا يساعد في الوقاية من أمراض الشيخوخة، مثل العلامات والخطوط الدقيقة على الجلد، الزهايمر، وغيرها.
  8. مفيد للبشرة بفضل محتواه العالي من الفيتامينات الضرورية للحفاظ على صحة البشرة، بما في ذلك فيتامين (ج) و(هـ)، كذلك يحتوي على دهون أحادية مشبعة تساعد في الحفاظ على رطوبة البشرة. 

القيمة الغذائية للأفوكادو

تمتاز الأفوكادو بكونها واحدة من الثمار الغنية بما يسمى الدهون الصحية والتي ينصح الأطباء وخبراء التغذية بتناولها عوضا عن الدهون الاخرى التي تسبب ارتفاع الكوليسترول الضار وتصلب الشرايين وغيرها من امراض القلب، كما ان الافوكادو غنية بمحتواها من المغذيات الضرورية، إضافة الى المعادن كالنحاس والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم، ولا تخلو الافوكادو أيضا من الالياف والبروتين والمواد الكيميائية النباتية مثل البيتا سيتوستيرول والجلوتاثيون واللوتين وهي مواد مفيدة تحمي من أمراض مختلفة، وفيما يلي نقدم لكم القيمة الغذائية للأفوكادو:
المادة الغذائيَّةالكمية لكل 100 جرام
السعرات الحراريَّة  160 سعر حراري
البروتين  2.00 جرام    
الكربوهيدرات  8.53 جرام
الدهون  14.66 جرام
ماء73.23 جرام
ورق السكر0.66 جرام
الكوليسترول 0.00 ملغ
الألياف الغذائية2.1 جرام

اضرار الإفراط في تناول الأفوكادو

الأفوكادو من الفواكه الغنية بالعديد من العناصر الغذائية منها الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والفيتامينات، وهو ما يجعلها غنية بالفوائد الصحية، ومن فوائد الأفوكادو أنه يحسن صحة القلب والأوعية الدموية ويحسن الهضم، ولكن الإفراط في تناول الأفوكادو قد يسبب بعض الأضرار والآثار الجانبية، نتعرف في هذا المقال على أضرار الأفوكادو:
  • الإفراط في تناول الأفوكادو ضار بصحة الحامل والجنين والمرضعات أيضا، حيث يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الأفوكادو لخلل ونقص في إنتاج الحليب.
  • قد يسبب الإفراط في تناول الأفوكادو مشكلات بالمعدة يعاني البعض من الشعور بعدم الراحة في المعدة عند تناول كمية كبيرة من الأفوكادو، فضلاً عن الانتفاخ.
  • قد يسبب ترقق الدم، وذلك لأن الأفوكادو غني بفيتامين K، وهذا يجعلها مفيدة للغاية للأشخاص الذين يعانون من تجلط الدم، ولكن الإفراط في الأفوكادو قد يسبب سيولة لدرجة أنه قد يؤدي إلى حدوث نزيف وكدمات.
  • فرط التحسس بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من فرط التحسس، فعليهم الابتعاد تمامًا عن تناول الأفوكادو منعًا لحدوث أي مشكلات صحية.
  • قد يؤدي الإفراط في تناول الأفوكادو إلى زيادة الوزن، فعلى الرغم من أن الأفوكادو مصدر ممتاز للألياف الغذائية، التي تساعد على فقدان الوزن، لأنها تشعرنا بالشبع والامتلاء لفترة طويلة، وبالتالي تقلل من رغبتنا في تناول الطعام، فإن الإفراط في تناوله يؤدى لزيادة الوزن، لأنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، حيث أن 100 جرام من الأفوكادو يوفر حوالي 160 سعرة حرارية.
calendar_month08/12/2022 23:55