الاجاص

يعتبر الاجاص أهم أشجار الفاكهة التي تزرع في أغلب بلدان المناطق ذات المناخ المعتدل في العالم، وهي شجرةٌ يصل ارتفاعها إلى 13 مترًا عند النضج ويتراوح عمرها تقريبًا بين 50-70 سنة، وتعد ثمار الأجاص أكثر حلاوةً وذات ملمس أكثر نعومة من التفاح، و رغم احتواء الإجاص على نسبة عالية من السكريات إلّا أنّها تحتوي على كمية أكبر من الألياف النباتية والتي تمنح الجسم شعوراً أطول بالشبع مما يقلل رغبة الشخص في الطعام، الأمر الذي يساعد على إنقاص الوزن ومكافحة السمنة وزيادة الوزن المفرطة، كما يحتوي الاجاص على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، وللتعرف على فوائد الاجاص الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للاجاص، تابعوا معنا حتى النهاية.

فوائد الاجاص

الاجاص هو إحدى أهم الفواكه الصيفية التي يرغبها الناس ويقبلون على تناولها بشدة، نظراً لمذاقها الحلو المرطب والمنعش، بالإضافة إلى أنها تتمتع بفوائد صحية كبيرة، وهي تساهم في علاج العديد من الأمراض وتحسين صحة الجسم العامة، وفيما يلي نقدم لكم أبرز فوائد الاجاص:
  1. التخفيف من الإمساك، ويعود ذلك لاحتوائها على الألياف الغذائيّة بنسبةٍ عاليةٍ، ومن الجدير بالذِّكر أنَّ ثمرةً صغيرةً من الإجاص غير المُقشَّر تحتوي على 4.4 غراماتٍ من الألياف.
  2. تقوية العظام، حيث يحتوي الاجاص على نسب كبيرة من المغنيسيوم والفسفور والكالسيوم والنحاس، وهي معادن هامة تساعد في التقليل من خسارة العظام التي قد تنتج من أمراض مثل هشاشة العظام.
  3. خسارة الوزن الزائد، لأن الاجاص يعتبر أحد أقل أنواع الفواكه احتواء على السكريات الطبيعية، ما يجعله فاكهة لذيذة وقليلة السعرات في الوقت ذاته. 
  4. الوقاية من السرطان، وذلك لأن محتوى الاجاص من حمض السيناميك يقي من الإصابة بسرطان المعدة، كذلك يحوي الكثير من مضادات الأكسدة، مما يمنع تلف خلايا الجسم.
  5. تعزيز صحة جهاز المناعة، حيث يحتوي الاجاص على كمية كبيرة من فيتامين سي، ما يجعله يساعد بشكل كبير على تعزيز صحة جهاز المناعة.
  6. مفيد لصحة العين، إذ تحتوي فاكهة الاجاص على مركبات اللوتين والزياكسانثين الضروريان لصحة العين خاصة مع التقدم في العمر.
  7. الوقاية من الإصابة بمرض ألزهايمر، وتعمل على تقوية الذاكرة والتركيز، وذلك لأن فاكهة الاجاص تحتوي على مادة الكيرسيتين وهي من المواد المضادة للأكسدة.
  8.  العناية بالبشرة والشعر، حيث يحتوي الاجاص على فيتامين A والمكونات اللاحقة، مثل لوتين وزيكسانثين، والتي تعمل كمضادات للأكسدة، وتقلل من آثار الشيخوخة على الجلد، وتحافظ على صحة الشعر وتقلل من تساقطه.

القيمة الغذائية للاجاص

يحتوي الاجاص على نسبة عالية من العناصر الغذائية الأساسية في الجسم فهي تتكون من نسبة عالية من الماء، وفيتامين سي، والحديد، والبوتاسيوم، والألياف النباتية، كذلك يحتوي على البكتين، والكالسيوم، والفسفور، والأملاح، والفيتامينات، والنشويات، إضافة إلى الدهون الأحادية، والبروتينات، والجدول التالي يبيّن القيمة الغذائية للاجاص الموجودة في 100 غم منه:
المادة الغذائيَّةالكميَّة 
السعرات الحراريَّة  58 سعرة حرارية
البروتين  0.38 غرام 
الكربوهيدرات  15.46 غرام
الدهون  0.12 غرام
الصوديوم1 ملغ
الحديد0.17 غرام
الكالسيوم9 ملغ
الألياف الغذائية3.1 غرام

طريقة استخدام الاجاص

وبعد التعرف على فوائد الاجاص لا بد لنا من معرفة طريقة استخدام الاجاص لتحقيق أقصى استفادة من هذه الفاكهة المميزة، حيث يمكن دمج فاكهة الأجاص مع العديد من الوصفات الغذائية لإضافة الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية للاجاص، كتحضير سلطة الاجاص أو فطائر الاجاص أو تحميص الاجاص مع القرفة، لكن قد تتعدى استخدامات الاجاص كونه مكوناً في وصفات الطعام فقط، فقد يستخدم في وصفات أقنعة الشعر، وفيما يلي نقدم لكم طريقة استخدام الاجاص للعناية بالشعر:
  • قناع الإجاص للحفاظ على لمعان الشعر.
  1. نقوم بهرس حبتين من الإجاص.
  2. ثم نضيف ملعقة من الماء وخل التفاح.
  3. نخلط المكونات معًا للحصول على خليط متجانس.
  4.  نكرر هذه الوصفة مرة في الأسبوع.
calendar_month18/02/2023 23:55