عصير الافوكادو

الافوكادو هو ثمرة مفيدة للغاية، اكتسبت ذلك من تركيبتها الرائعة التي تحتوي على الفيتامينات ومستويات الدهون العالية الضرورية لعمل خلايا الجسم وإبطاء تكسير الكربوهيدرات، بالإضافة إلى احتوائه على حمض الفوليك، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الكالسيوم، وأحماض أوميغا 3 الدهنية، الحديد والنحاس، ومن الجدير بالذكر أنه يوجد 15 نوعاً من هذه الفاكهة يختلفون من حيث الحجم واللون عند النضوج إلّا أنّ جميعها تقدّم القيمة الغذائية نفسها، ومن أهم ما يمكن صنعه باستخدام الافوكادو هو عصير الأفوكادو، وفي هذا المقال سوف نتعرف على فوائد عصير الافوكادو الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية لعصير الافوكادو، فتابعوا معنا حتى النهاية.

فوائد عصير الافوكادو

يحتوي عصير الافوكادو على الكثير من العناصر الغذائية التي تساهم في بناء الجسم وزيادة قدرته على أداء الوظائف الحيوية ومكافحة العديد من الأمراض، كما انه وهو مصدر جيد لحمض الفوليك والبروتين والحديد والبوتاسيوم والعديد من العناصر الأخرى، وفيما يلي نقدم لكم أبرز فوائد عصير الافوكادو:
  1. حماية العيون، وتقليل الإصابة بالأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر، وذلك لأن عصير الافوكادو يساهم في تعزيز امتصاص مضادات الأكسدة في الجسم.
  2. مد الجسم بالطاقة، حيث وجد أن المستويات العالية من حمض الأولييك الموجود في عصير الافوكادو تمد الجسم بالطاقة بشكل ملحوظ.
  3. الحماية من الالتهابات، حيث يحتوي عصير الأفوكادو على كمية جيدة من مضادات الأكسدة، والمركبات المضادة للالتهاب. 
  4. خفض مستويات الكوليسترول، وذلك لأن عصير الافوكادو يحتوي على مركب يسمى بيتا سيتوستيرول، الذي يعتبر فعالاً في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
  5. تنظيم مستويات السكر بالدم، حيث يمكن للدهون الأحادية الغير مشبعة في عصير الافوكادو أن تعمل على عكس اتجاه مقاومة الأنسولين الذي يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم. 
  6. منع العيوب الخلقية، وذلك لأن عصير الافوكادو غني من حمض الفوليك، الضروري للمرأة الحامل في الوقاية من العيوب الخلقية، مثل عيب الأنبوب العصبي.
  7. التقليل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية، فالمستويات عالية من حامض الفوليك في عصير الافوكادو قد تحمي ضد السكتة الدماغية.
  8. الوقاية من السرطان وذلك بسبب حمض الأوليك في عصير الافوكادو الذي يساهم في الوقاية من سرطان الثدي.

القيمة الغذائية للافوكادو

تمتاز الأفوكادو بكونها واحدة من الثمار الغنية بما يسمى الدهون الصحية والتي ينصح الأطباء وخبراء التغذية بتناولها عوضا عن الدهون الاخرى التي تسبب ارتفاع الكوليسترول الضار وتصلب الشرايين وغيرها من امراض القلب، كما ان الافوكادو غنية بمحتواها من المغذيات الضرورية، إضافة الى المعادن كالنحاس والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم، ولا تخلو الافوكادو أيضا من الالياف والبروتين والمواد الكيميائية النباتية مثل البيتا سيتوستيرول والجلوتاثيون واللوتين وهي مواد مفيدة تحمي من أمراض مختلفة، وفيما يلي نقدم لكم القيمة الغذائية للأفوكادو:
المادة الغذائيَّةالكمية لكل 100 جرام
السعرات الحراريَّة  160 سعر حراري
البروتين  2.00 جرام    
الكربوهيدرات  8.53 جرام
الدهون  14.66 جرام
ماء73.23 جرام
ورق السكر0.66 جرام
الكوليسترول 0.00 ملغ
الألياف الغذائية2.1 جرام






المادة الغذائيَّةالكميَّة 
السعرات الحراريَّة  600 سعرة حرارية
البروتين  23.33 غرام 
الكربوهيدرات  13.33غرام
الدهون  46.67 غرام
الصوديوم17 ملغ
الحديد         9 غرام
فيتامين أ 333 وحدة دولية
الألياف الغذائية3.3 غرام

طريقة عمل عصير الافوكادو

يعتبر عصير الافوكادو بالحليب من أشهر مشروبات مشهور للغاية في جميع أنحاء العالم، وهو مشروب حلو الطعم ودسم وقوامه سميك قليلاً ويصبح أكثر سمكاً عند التبريد وسهل ولذيذ ومغذي وسريع التحضير خاصة في أيام الصيف الحارة، كما يحتوي على الفيتامينات والمعادن و العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ولذلك نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل عصير الافوكادو:

المكونات:
  1. 2 ثمرة أفوكادو.
  2. 6 ملاعق حليب بودرة.
  3. 5 أكواب ماء.
  4. ملعقة كبيرة سكر.
طريقة التحضير:
  1. تقشير حبات الأفوكادو وتقطيعها.
  2. بعد ذلك نقوم بتذويب الحليب بالماء.
  3. ثم نخلط حبات الأفوكادو مع نصف كمية الحليب المذاب في الخلاط.
  4. ثم نضيف باقي الكمية من الحليب المذاب ونضيف فوقه السكر.
  5. بعد ذلك يوضع في الثلاجة ويقدم بارداً.
      calendar_month28/02/2023 21:41