القرفة والزنجبيل
القرفة تؤخذ من اللحاء الداخلي لأشجار القرفة، ومن المعروف أن القرفة تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة الضرورية لوقاية الجسم من العديد من الأمراض المزمنة، ويساعد تناول القرفة بانتظام وبمعدل نصف ملعقة صغيرة يومياً في الحصول على العديد من فوائد القرفة منها تنظيم عملية الهضم، أما الزنجبيل فو نبات جذري مشهور يزرع في المناطق الحارة لونه أصفر فاتح وله طعم لاذع ورائحة نفاذة، ومن المعروف أن الزنجبيل يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، والخليط من القرفة والزنجبيل بإمكانه أن يمد أجسامنا بالعديد من الفوائد ويمكننا من الاستفادة بهذين المكونين بشكل فعال، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم فوائد القرفة والزنجبيل الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للقرفة والزنجبيل، فتابعوا معنا حتى النهاية.
فوائد القرفة والزنجبيل
يساعد تناول الزنجبيل والقرفة في حل الكثير من المشكلات الصحية، كما يمد الجسم بالكثير من الفوائد الصحية، ولعل أهم هذه الفوائد هو إنقاص الوزن و العناية بالصحة الجنسية خاصة عند الرجال، وفيما يلي نقدم لكم أهم فوائد القرفة والزنجبيل:
- تحسين وزيادة القدرة الجنسية، وعلاج الضعف الجنسي عند الرجال.
- الحفاظ صحة القلب دون الإكثار منه، فمشروب القرفة والزنجبيل يقي من الإصابة بالجلطات وقصور عضلة القلب وتصلب الشرايين والسكتات الدماغية ويستطيع تنظيم مستويات الكوليسترول ويقلل من ضغط الدمّ ويمنع تجلط
- تخفيض مستوى السكر في الدم، حيث تظهر العديد من الدراسات التي تم إجراؤها على البشر والحيوانات بأن تناول شاي القرفة والزنجبيل يساهم في التحكم بمستويات السكر في الدم.
- الحد من الالتهابات، حيث يحتوي كل من الزنجبيل والقرفة على الخصائص المقاومة للالتهاب.
- الحماية من تلف الخلايا، حيث أن خليط القرفة والزنجبيل غني بمضادات الأكسدة وهي مفيدة بشكل كبير للجسم وتحميه من تلف الخلايا الناتج عن الجذور الحرة المسببة لتأكسد الخلايا.
- تخفيف الغثيان، حيث أن تناول مشروب القرفة والزنجبيل يساعد في تقليل الغثيان وذلك من خلال تهدئة المعدة ومنع عسر الهضم، كذلك يخفف تناول القرفة والزنجبيل من حالة الغثيان الصباحي للنساء الحوامل فهو علاج آمن وفعال للحوامل المصابات بغثيان الصباح.
- تخفيف آلام الدورة الشهرية، حيث أن القرفة والزنجبيل يحتويان على الخصائص المضادة للتشنج و خصائص تسكين الألم و يحفزان تدفق الدم إلى الأعضاء الجنسية، و يخففان من احتقان الدم داخل الحوض وبالتالي منع حدوث تقلصات شديدة في منطقة البطن والحوض خلال نزول الدم.
- علاج التهاب الحلق والجيوب وتهدئة السعال، حيث أن تناول كوب من القرفة والزنجبيل يعمل على مد الجسم بالطاقة اللازمة له وخواصه الدافئة مفيدة في رفع حرارة الجسم وتقليل الأعراض الناتجة عن نزلات البرد والإنفلونزا.
القيمة الغذائية للقرفة والزنجبيل
تحتوي القرفة على الألياف الغذائية، والعديد من الفيتامينات بكميات قليلة مثل فيتامين هـ، والنياسين، وفيتامين ب6، والمعادن، مثل المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والزنك، والنحاس، و يوضح الجدول التالي القيمة الغذائية للقرفة الموجودة في ملعقة كبيرة منها:
المادة الغذائيَّة | الكميَّة |
---|---|
السعرات الحراريَّة | 19 سعرة حرارية |
البروتين | 0.3 ملجم |
الكربوهيدرات | 6.2 ملجم |
الدهون | 0.1 ملجم |
منجنيز | 1.4 ملجم |
الحديد | 0.6 ملجم |
الكالسيوم | 77.7 ملجم |
الألياف الغذائية | 4.1 ملجم |
يحتوي الزنجبيل على العديد من المركبات المضادة للأكسدة واحتوائه على عدد قليل من السعرات الحرارية، كما يحتوي الزنجبيل على نسبة قليل من الفيتامين ب6، والنحاس، وبعض الأحماض الأمينية، أيضًا، يحتوي الزنجبيل على عدد من المواد الفعالة والمفيدة لصحة الجسم، وأهمها الجينجيرول والشوجول، والجدول التالي يبيّن القيمة الغذائية للزنجبيل الموجودة في 100 غم منه:
المادة الغذائيَّة | الكميَّة |
---|---|
السعرات الحراريَّة | 80 سعرة حرارية |
البروتين | 1.82 غرام |
الكربوهيدرات | 17.77غرام |
الدهون | 0.75 غرام |
الصوديوم | 13 ملغ |
الحديد | 0.6 غرام |
الكالسيوم | 16 ملغ |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
طريقة استخدام القرفة والزنجبيل
هنالك العديد من طريقة استخدام القرفة والزنجبيل، ولكن في هذا المقال سوف نذكر لكم أهمها، حيث يمكن استخدام مشروب القرفة والزنجبيل في خسارة الوزن و إزالة الدهون المتراكمة، و المساعدة في تنظيف الجسم و إزالة السموم الأمر الذي يسرع عملية التمثيل الغذائي، إليكم طريقة استخدام القرفة والزنجبيل لحرق الدهون:
- طريقة عمل القرفة والزنجبيل لحرق الدهون.
للحصول على أفضل نتائج يمكنك تناول كوب من مشروب القرفة والزنجبيل في الصباح، وكوب أخر عقب تناول وجبة الغذاء، أو قبل الخلود للنوم.
المكونات:
- عدد 1 شريحة من الزنجبيل.
- عود واحد من القرفة.
- عصير 1/2 ليمونة.
- كوب واحد من الماء.
- احضري إناء كبير وضعي به كوب الماء وارفعي الإناء فوق نار هادئة.
- اضيفي الزنجبيل والقرفة إلى الماء، اتركي الخليط يغلي حوالي 10 دقائق.
- اسكبي الخليط في كوب، ثم اضيفي له عصير نصف الليمونة.