أنواع العسل

يعتبر العسل الطبيعي من أفضل مصادر الطاقة الطبيعية للإنسان ولما يحتويه من الفيتامينات والمعادن المفيدة للإنسان، وتختلف أنواع العسل الطبيعي (عسل النحل) تبعاً لعدة عوامل كثيرة، منها إختلاف نوع النحل، وإختلاف المناطق، وإختلاف الأزهار والأشجار والرحيق، وإختلاف التربة ونوعها وعوامل بيئية كثيرة أخرى، ويلعب نوع الرحيق والأزهار والأشجار دوراً هاماً في تحديد جودة ونوع العسل الطبيعي، وأيضاً تؤثر هذه العوامل على مذاق العسل ولونه وكثافته، وفي هذا المقال تعرف معنا على أنواع العسل الطبيعي المتوفر في البلدان العربية والغربية، ولتتعرف على فوائد العسل الكثيرة إضغط هنا، وللتعرف على طريقة فحص العسل الأصلي من المغشوش إضغط هنا.

1. عسل السدر

يعد عسل السدر من أفضل أنواع العسل الموجودة في البلدان العربية والغربية، ويعرف بإسم العسل البري، أو العسل الجبلي الطبيعي، ويتم إستخلاص هذا النوع من العسل (عسل السدر) من شجرة السدر قبل أن يتم قطف ثمارها، ويتميز عسل السدر بطعمه اللذيذ ولونه البني الداكن ورائحته الزكية وكثافته العالية، وموطنه الأصلي هو اليمن العربي، ويستخدم عسل السدر لعلاج أمراض ومشاكل كثيرة في جسم الإنسان، منها مشاكل الكبد ومشاكل الجهاز الهضمي ومرض الأنيميا.

2. عسل الموالح (عسل الحمضيات)

عسل الموالح أو عسل الحمضيات، يستخلص هذا النوع من العسل من أشجار الحمضيات كالبرتقال والليمون وغيرها من أشجار الحمضيات، ويتميز عسل الموالح بلونه الأبيض وبقلة كثافته وبإحتوائه على نسب عالية جداً من حمض الاسكوربيك، ويعتبر عسل الموالح من أهم المواد المضادة للأكسدة، ويصنف عسل الموالح أيضاً كمضاد حيوي طبيعي، حيث يستخدم في علاج الإنفلونزا ونزلات البرد وغيرها من الأمراض.

3. عسل عباد الشمس (دوار الشمس)

يتم إستخلاص عسل عباد الشمس من زهرة دوار الشمس، ويتميز هذا النوع من العسل بلونه الذهبي الفاتح، وله رائحة خفيفة زكية، وطعمه قوي، ويحتوي عسل عباد الشمس على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والفوسفور والزنك المفيدة لجسم الإنسان، ويعمل أيضاً عسل عباد الشمس على التقليل من نسبة الكوليسترول في الدم وتنظيمها.

4. عسل الكينا (شجرة الكينا)

يتم إستخلاص عسل الكينا من نبتة الكينا المتواجدة على أشجار الكينا، يتميز عسل الكينا بلونه الغامق وطعمه المميز ورائحته الزكية، حيث إن عسل الكينا له فوائد عديدة لعلاج أمراض الجهاز التنفسي مثل الحساسية والربو وغيرها من أمراض الجهاز التنفسي، ويعتبر عسل الكينا كطارد ومحارب للبلغم، ويعمل أيضاً عسل الكينا على التخلص من السموم الموجودة داخل جسم الإنسان.

5. عسل الشفلح (عسل القبار)

عسل الشلفح أو عسل القبار، يعتبر هذا العسل مهماً ومفيداً كعسل السدر، يتم إستخلاص عسل الشلفح من نبتة القبار البرية، حيث يحتوي عسل الشلفح على العديد من الفوائد لجسم الإنسان، ويستخدم عسل الشلفح كمنشط طبيعي لجسم الإنسان، ويستخدم أيضاً لعلاج أمراض الشرايين والجهاز الهضمي والأنيميا وإلتهاب المفاصل وآلام الأسنان واللثة، ومرض النقرس وغيرها من الأمراض الكثيرة.

6. عسل البرسيم

عسل البرسيم المستخلص من زهرة البرسيم، يتميز عسل البرسيم بلونه الأصفر الفاتح، حيث يحتوي على العديد من الزيوت الطيارة ومادة الكوفارين التي تعمل كمنشط طبيعي للجسم وتمنح الجسم طاقة كبيرة، ويتم إستخدام عسل البرسيم لعلاج والوقاية من مشاكل الجهاز الهضمي، وللتخفيف من آلام الولادة وتنظيم معدل الحموضة في المعدة، وعلاج القولون العصبي والوقاية منه.

7. عسل البرسيم الحجازي

يتم إستخلاص عسل البرسيم الحجازي من نبتة البرسيم الحجازي، ويتميز بلونه الفاتح وأحيناً يكون من غير لون، ويتميز أيضاً بمذاقه المختلف ورائحته الزكية، ولعسل البرسيم الحجازي العديد من الفوائد لإحتوائه على عناصر غذائية كثيرة وفيتامينات ومعادن مفيدة لجسم الإنسان، حيث يعمل عسل البرسيم الحجازي على التخلص من مرض فقر الدم (الأنيميا) وتنشيط الدورة الدموية لإحتوائه على نسب كبيرة من البروتينات والسكريات.

وهنالك العديد من أنواع العسل المعروفة عالمياً منها:

1. عسل الزيتون
2. عسل التفاح
3. عسل الخروب الأسود
4. عسل الكستناء
5. عسل الخوخ
6. عسل الموز
7. عسل الفراوله
8. عسل الزعتر
9. عسل القرع
10. عسل الميرمية
11. عسل النعناع

لتتعرف على فوائد العسل الكثيرة إضغط هنا

للتعرف على طريقة فحص العسل الأصلي من المغشوش إضغط هنا.

#العسل_الطبيعي
#العسل_الجبلي
#العسل_الأصلي
#انواع_العسل_الطبيعي
27/03/2020 20:12