الجرجير

يعتبر الجرجير من الخضروات الورقية التي تشتهر بسرعة نموها، كما ينتمي الجرجير إلى العائلة الكرنبية، والتي تشمل خضروات أخرى مثل القرنبيط، والكرنب، والفجل، و يتميز الجرجير بطعمه الحار اللاذع، و بقيمته الغذائية و الدوائية العالية، ومن الجدير بالذكر أن الجرجير يحتوي على كميات من الدهون والكربوهيدرات والصوديوم والبروتينات والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين A وفيتامين C وفيتامين K، كما أن الجرجير مليء بمضادات الأكسدة، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم فوائد الجرجير للنساء والقيمة الغذائية للجرجير، فتابعوا معنا حتى النهاية.

فوائد الجرجير للنساء

للجرجير فوائد كثيرةٌ ومتنوعة، فهو يحتوي على نسبةٍ كبيرة جداً من المواد المُغذيِّة، وذلك عدا عن كونه منخفض السعرات الحرارية، ولذلك فهو يعتبر خياراً جيِّداً لكل من يردن تخفيض وزنهن، وفيما يلي سوف نقدم لكم أبرز فوائد الجرجير للنساء:
  1. يساعد على التخسيس لأنه يحتوى على قدر منخفض جداً من السعرات الحرارية.
  2. مهم للمرأة الحامل والمرضع، لاحتوائه على عناصر غذائية هامة وضرورية لصحة الجنين كما أنه غذاء هام للمرأة المرضع حيث أنه يزيل أعراض الحمل مثل الوهن والغثيان ويعمل على إدرار الحليب.
  3. الجرجير مفيد للبشرة، وذلك لاحتوائه على مجموعة كبيرة من المركبات النباتية المهمة للحفاظ على صحة الجلد كفيتامين أ و ج وفيتامين هـ و الفلافونويد، والتي المركبات تعمل على حماية الجلد والوجه من ضرر أشعة الشمس وتعمل على وقاية البشرة من شيخوخة الجلد والتشققات.
  4. خفض نسبة الكوليسترول الضار بالدم، وزيادة مستوى الكولسترول الجيد في الدم، وهذا يساعد بالطبع على خفض مستوى السكر بالدم بجانب أن تناول الجرجير يعمل على تنظيم عملية الهضم ومن المعروف أن عملية الهضم المنتظمة تساعد على ثبات مستوى السكر بالدم.
  5. يعمل الجرجير على تحسين عملية الهضم من خلال عمله على تنظيم إفراز الصفراء، بجانب احتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين ج والألياف، والتي تحفز إفراز الغدد اللعابية والأمعاء على الهضم السليم.
  6. ضبط مستوى ضغط الدم، وتظهر الدراسات أن مادة اللوتين، الموجودة بكثرة في نبات الجرجير، يمكن أن تساعد على خفض مستوى ضغط الدم، ومن ثم تعمل على الوقاية من النوبات القلبية، وأمراض الشريان التاجي وتصلب الشرايين.
  7.  الوقاية من الأورام السرطانية حيث تحتوي الخضروات من العائلة الكرنبية ذات اللون الغامق على أكثر من 40 نوع من مركبات الفلافونيد، وأكبر عدد من الفينولات، من مركبات المضادة للأكسدة.
  8.  يحافظ على صحة العيون، وذلك لأن الجرجير على كميات عالية من فيتامين (أ) والبيتا كاروتين بالإضافة لاحتوائه على اللوتين والزيازانثين.
  9. تساعد في إدرار الطمث لدى المرأة، وفي إدرار الحليب لدى المرضعة.
  10. يفيد تناوله خلال الأشهر الأولى من الحمل، في حماية الأجنّة من التشّوهات، وذلك لإحتوائه على حامض الفوليك.
  11. تساعد نبتة الجرجير البنكرياس في عملية تصنيع الأنسولين بالجسم، وتخفيض نسبة السكر بالبول.
  12. يعمل على تعزيز بصيلات الشعر وحمايته من التلف، ويمنع تساقطه ويساعد على نموه.
  13. يعمل على تحسين صحة الجسم بعد انقطاع الطمث ويقلل من هشاشة العظام.

    القيمة الغذائية للجرجير

    الجرجير نبات أخضر غني بالمعادن، يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، وكذلك بسبب خصائص مضادات الأكسدة في التركيب الكيميائي النباتي لمصنع الجرجير. يحتوي الجرجير على فيتامين (ج) أكثر من البرتقال، وكالسيوم أكثر من الحليب، وحديد أكثر من السبانخ، وحمض الفوليك أكثر من الموز، والجدول التالي يبيّن القيمة الغذائية للجرجير في كوب واحد (100 جرام) منه:

    المادة الغذائيَّةالكميَّة 
    السعرات الحراريَّة  25 سعرة حرارية
    البروتين  2.58  جرام 
    الكربوهيدرات   3.65 جرام
    الدهون  0.66 جرام
    الصوديوم 27 ملغ
    الحديد 1.46 ملغ  
    الكالسيوم160 ملغ

    طريقة استخدام االجرجير للنساء

    الجرجير من الخضراوات الورقية الخضراوات التي لها أنواع عديدة من أبرز أنواعه الرشاد البستاني، الرشاد الشتوي، الجرجير الهندي، وما يميزه هو العديد من الفيتامينات(a,c) كما أنه من غني بالمعادن الطبيعية مثل الكالسيوم، الحديد، الزنك، مما يجعله يمدّ جسم المرأة بالعديد من الفوائد كالوقاية من بعض الأمراض و الحد من مشاكل الشعر والبشرة، لذلك لا بد من التعرف على طريقة استخدام الجرجير للنساء لأغراض العناية بالبشرة والشعر:
    • تكثيف الشعر.
    1. أحضري حزمة من الجرجير، واخلطيها مع بعض الماء في الخلاط الكهربائي.
    2. الآن أحضري عصير الجرجير المحضّر، وضعيه على رأسك مع التأكد من أن العصير قد غطّى ولامس كل فروة الرأس، لأن لهذا العصير دوراً في إنبات شعر جديد، وإعطاء القوة لبصيلات الشعر الضعيفة نتيجة احتوائه على مادة الكبريت.
    • ماسك الجرجير للبشرة الدهنية
    يساهم ماسك الجرجير في التخلص من مشكلة حب الشباب والنمش، ولتحضيره نحتاج إلى بعض أوراق الجرجير، 1 طماطم، ثم يتم مزج المكونات بالخلاط الكهربائي بالإضافة الي معلقة من بودرة الشوفان ثم يتم وضع الخليط علي البشرة لمدة 10 دقائق ثم يتم غسل الشعر جيدا يمكنك استخدام هذه الوصفة مرة أسبوعياً.
        calendar_month02/03/2023 22:00