حلويات سهلة وسريعة

في بعض الأحيان نحن بحاجة لتحضير حلويات سهلة وسريعة التحضير، سواء كان ذلك لجمعة الأصدقاء أو للمناسبات المفاجئة، أو حتى لعائلاتنا في المنزل. في هذا المقال سوف نعرفكم على بعض تلك الحلويات السهلة والسريعة والغيرمكلفة في الوقت ذاته، بالمقادير الصحيحة وبطريقة تحضيرها المفصلة بالخطوات، فتابعو معنا حتى نهاية المقال لتتعرفوا على مجموعة حلويات سهلة وسريعة.

ليالي لبنان

المقادير:
  • 4 أكواب من الحليب السائل.
  • كوب من السميد.
  • ربع كوب من السكر.
  • 2 حبة من المستكة المطحونة.
  • 2 ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • علبة قشطة كبيرة الحجم.
  • نصف كوب من الفستق الحلبي المجروش.
  • ملعقة صغيرة من صبغة الطعام.
  • كوب من القطر.
طريقة التحضير:
  • قومي بوضع كل من الحليب والسكر والمستكة وماء الورد معاً في وعاء كبير.
  • يوضع المزيج على النار، ويترك إلى الغليان، ثم نبدأ بإضافة السميد الناعم بالتدريج إلى  الخليط، مع التقليب المستمر حتى تغلي المكونات، ثم نتركها تغلي لمدة خمس دقائق، قبل أن نرفعها عن النار.
  • ثم نضع الخليط في طبق بايركس، ويترك جانباً إلى أن يبرد.
  • ثم نضع طبقة القشطة بعد أن قمنا بتحريكها التأكد أنها أصبحت متجانسة، على خليط السميد والحليب في طبق البايركس، ثم ندخل الطبق إلى الثلاجة.
  • نترك الطبق في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  • أخيراً نقوم برش الفستق الحلبي المجروش على الطبق.
  • يقدم مع القر إلى جانبه حسب الرغبة.

حلى كرات اللوتس

المقادير:
  • كوب من بسكوت اللوتس.
  • كوب من الحليب البودرة.
  • كوب من السميد.
  •  200 غم زبدة.
  • بسكويت لوتس للتزيين.
  • ملعقة صغيرة من القشطة.
  • علبة من الحليب المكثف.
طريقة التحضير:
  • في مقلاة على النار نضع الحليب والسميد، ونقلب الخليط جيداً حتى يصفر اللون.
  • ثم نقوم بإضافة الزبدة والبسكويت المطحون مع استمرار التقليب.
  • نقوم بإضافة الحليب المكثف، ونقلب جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  •  نترك العجينة تبرد قليلاً، ثم نقوم بتشكيلها إلى كرات ونرصها في طبق للتقديم.
  • نضيف إليها القشطة الممزوجة مع الكريمة وتقدم بالهناء والشفاء.

حلا الكاسات بالكراميل:

المقادير:
  • بسكويت بطعم الشوكولاته.
  • كوبان من الحليب.
  • كوب من كريم شانتيه جاهز.
  • ظرفان كريم كراميل جاهز كريم كراميل جاهز.
  • جوز للتزيين.
طريقة التحضير:
  • نضع كوباً من الحليب في وعاء صغير، ثم قومي بتكسير البسكويت وضعيه في قاع كل كاسة، وقومي برص البسكويت جيداً.
  • ثم ضعي ملعقتان من الحليب فوق البسكويت في كل كاسة.
  • في الخلاط الكهربائي، أضيفي كوب الحليب الثاني مع الكريم شانتيه والكريم كراميل واخلطي المكونات جيداً حتى يتكاثف الخليط.
  • ثم قومي بصب الخليط فوق البسكويت وثم الكراميل المرفق في عبوة الكريم كراميل، ثم رشة من الجوز المكسر، وكرري الطيقات على حسب الرغبة، واحفظيه بالبراد لمدة ساعة على الأقل.

حلا الخشخش

المقادير:
  • علبة بسكويت مالح.
  • كوب حليب دافئ لغمس البسكويت.
  • كوب ونصف من الشعيرية الباكستانية.
  • زبدة.
  • صلصة شوكولاتة سائلة.
  • صلصة كراميل سائلة.
  • ظرفان كريم كراميل.
  • ظرفان كريمة دريم ويب بودرة.
  • علبة قشطة كبيرة.
  • كوب حليب سائل.
طريقة التحضير:
  • ابدئي بتحميص الشعيرية الباكستانية بالزبدة، حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • قومي بغمس البسكويت المالح بالحليب الدافئ وصفّيه في طبق البايركس.
  • قومي بوضع الكريم كراميل وكريمة بودرة وعلبة قشطة والحليب السائل في الخلاط، واضربيهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
  • ثم ضعي طبقة من الخليط سابق التحضير فوق طبقة البسكيوت في البايركس.
  • ثم قومي برش القليل من الشعيرية ومن ثم أعيدي الكرّة من جديد.
  • واحرصي على أن تغطي الوجه بالشعيرية المحمصة، ثم للتزيين فوقها قليلاً من صلصة الشوكولاتة السائلة وصلصة الكراميل.
  • اتركيها في الثلاجة ما لا يقل عن أربع ساعات حتى يصبح قوامها متماسكاً وجاهزة للتقديم.

حلا تراب الملوك

  • ½ 1 علبة بسكويت مطحون.
  • 20 قطعة بسكويت.
  • 2 كوب كريمة سائلة.
  • ¼ كوب عصير أناناس للوصفة.
  • ¾ كوب عصير أناناس للبسكويت.
  • 1 كوب حليب مكثف محلى.
  • 1 كوب قشطة.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير:
  • قومي بوضع البسكويت المطحون في قاع البايركس.
  • اغمسي قطع البسكويت في عصير الأناناس ثم قومي بتوزيعها فوق البسكويت المطحون في صفوف.
  • اخفقي الكريمة حتى تنتفخ ثم أضيفي الفانيليا والقشطة و¼ كوب عصير أناناس والحليب.
  • ضعي فوق البسكويت نصف الكريمة ثم قطع الأناناس ثم باقي الكريمة.
  • غطي الصينية وادخليها البراد واتركيها لمدة 6 ساعات وزيّني الوجه بباقي البسكويت المطحون.

حلا النوتيلا السريع

لتحضير الطبقة الاولى:
  • علبة بسكويت.
  • ملعقتان كبيرتان زبدة.
  • ملعقتان كبيرتان حليب. 
لتحضير الطبقة الثانية:
  • علبة لبن زبادي. 
  • كوب حليب بودرة.
  • نصف كوب سكر. 
  • رشة فانيليا.
لتحضير الطبقة الثالثة:
  • 3 ملاعق كبيرة شوكولاتة نوتيلا. 
  • علبة قشدة. 
  • قطعة شوكولاتة مذوبة مع ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • رشة فانيليا.
  • رشة كاكاو.
طريقة التحضير:
  • لتحضير الطبقة الاولى، قومي بطحن البسكويت في وعاء الخلاط الكهربائي ثم ضعيه في وعاء عميق.
  • أضيفي الزبدة والحليب إلى البسكويت المطحون، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متماسك.
  • قومي برص الخليط بعدها في صينية بايركس ثم اتركيها جانباً.
  • لتقومي بتحضير الطبقة الثانية، ضعي  كلاً من لبن الزبادي، الحليب، السكر والفانيليا، في وعاء متوسط الحجم.
  • قومي بخلط المكونات جيداً بواسطة مضرب يدوي أو كهربائي ثم وزّعي الخليط فوق طبقة البسكويت.
  • أدخلي صينية البايركس الى فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق فقط حتى تتماسك الطبقة الثانية.
  • لتحضير الطبقة الثالثة والأخيرة، ضعي في الخلاط الكهربائي كلاً من شوكولاتة النوتيلا، القشدة، الشوكولاتة المذوبة، القهوة والكاكاو، واخلطي المكونات جيداً حتى تتماسك.
  • قومي بتوزيع الخليط الخاص بالطبقة الثالثة فوق الطبقة الثانية ثم ادخلي الصينية الى الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات قبل التقديم.
11/07/2021 10:57