مكونات عجينة البيتزا

البيتزا هي واحدة من أشهر الأكلات الإيطالية، وتعتبر نوعاً ما سهلة الإعداد و التحضير فهي فقط بحاجة إلى بعض الخطوات المنفذة بطريقة صحيحة، و في حال قررت تحضيرها في المنزل فأنت بحاجة للتأكد من المكونات أولاً كي تتمكني من صنع بيتزا يحبها كل أفراد الأسرة وبخاصة أطفالك، و في هذا المقال سوف نعرفك على مكونات عجينة البيتزا و طريقة عملها، فتحضيرها في المنزل بدلًا من شرائها جاهزة يوفر في ميزانية المنزل لأن أغلب العائلات يودون تناول البيتزا بشكل يومي، و من الجدير بالذكر أن السرّ في البيتزا هو العجينة الخاصة بها لأن هنالك البعض من ربات المنزل يجدن صعوبة في إعدادها بشكل صحيح ويقمن بشراء العجينة جاهزة، لكن بعد متابعتك لهذا المقال سوف تتمكنين من صنع عجينة البيتزا في المنزل بخطوات سهلة وسريعة وبنفس طريقة المحلات الشهيرة، إليكِ في البداية أهم مكونات عجينة البيتزا:
  • 2.5 كوب دقيق.
  • ربع فنجان زيت زيتون.
  • ملعقتان لبن بودرة.
  • نصف ملعقة سكر.
  • نصف ملعقة ملح.
  • خميرة بيرة.
  • كوب ماء دافئ.
  • ماء للعجن.

طريقة عمل عجينة البيتزا في البيت

تعود أصول البيتزا إلى إيطاليا فهي من الأكلات الإيطالية الشهية والمميزة، ومن المعلوم أن للبيتزا أنواع كثيرة وكل نوع يتميز بنكهة ومذاق مختلف، و تعتبر البيتزا الوجبة المفضلة للكثيرين وبخاصة الأطفال، لذلك قد تجد ربات البيوت يبحثن عن طريقة عمل عجينة البيتزا في البيت بنكهة مثل تلك البيتزا اللذيذة التي تقدم في المطاعم، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة سهلة لعمل عجينة البيتزا في المنزل بأنواعها المختلفة، إليكم طريقة عمل عجينة البيتزا في البيت:
  • احضري وعاء عميق، ثم ضعي فيه الدقيق والحليب والزيت والملح وقلبي جيدًا.
  • احضري كوب ماء دافئ وضعي فيه الخميرة ونصف ملعقة السكر و احذري أن يكون الماء ساخن أو حتى قريب من السخونة، وقلبيهم جيدًا.
  • ضعي الماء بالخميرة على الدقيق واعجني جيدًا.
  • ضيفي كميات بسيطة من الماء حتى تساعدك على العجن وتحصلين على قوام متجانس.
  • اتركي العجين تخمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
  • للبدء في عمل البيتزا، قوم  بفرد العجين ف  صينية البيتزا أولًا واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة أخرى، وبعدها قومي بوضع صوص البيتزا والحشوة التي ترغبين فيها.
calendar_month17/10/2022 22:27