افضل أنواع الأرز طويل الحبه المتوفر في الأسواق

1. أرز الياسمين.
2. أرز بسمتي.
3. أرز أمريكي أبيض.
4. أرز أحمر.
5. كارولينا جولدن رايس.
6. الأرز البري.

• المقادير:

1. 2 كوب أرز طويل الحبة مغسول جيدا ومصفى.
2. 3 أكواب مرق اللحم أو دجاج.
3. 3 ملعقة طعام زيت نباتي.
4. 1عود قرفة صغير.
5. ملح حسب الرغبة.

• طريقة التحضير: 

1. في طنجرة نضع مرق اللحم أو الدجاج  على نار متوسطة.
2. نضيف الزيت وعود القرفة والملح ونغلي المزيج.
3. نضيف الأرز إلى مرق اللحم أو الدجاج ونحركه قليلا ونتركه يغلي مدة 2 دقيقة ثم نخفف النار ونغطي الطنجرة ونترك الأرز يطهى مدة 25 دقيقة حتى الاستواء.
4. نتخلص من عود القرفة من الأرز نحركه بلطف ويصبح جاهزا للسكب والتقديم.
5. يمكن استبدال الزيت النباتي بزيت الزيتون أو الزبدة أو السمن بنفس الكمية.

مميزات الأرز طويل الحبة