وجبات فطور منوعة ولذيذة سهلة التحضير

1. البيض، 2 حبة (مخفوق).
2. توست، 2 شريحة.
3. جبن الشيدر، 2 شريحة.
4. ملح، حسب الرغبة.
5. الزبدة، ملعقة صغيرة.
6. الزعتر، ربع ملعقة صغيرة.
7. فلفل أسود، حسب الرغبة.

1. ننزع قلب التوست ونترك الحواف البنية بحيث يتكون لديكِ مربعان فارغان وشريحتان توست بدون حواف.
2. نمزج البيض مع الملح والفلفل الأسود في وعاء صغير.
3. نرفع مقلاة غير لاصقة واسعة على النار بها ملعقة الزبدة.
4. نضع مربعات التوست المفرغة في المقلاة.
5. نسكب البيض في فراغات التوست ونتركه دقيقة.
6. نغلق الفراغات بشرائح التوست، ونتركه دقيقتين إضافيتين.
7. نقلب التوست على الناحية الأخرى حيث يصبح البيض على السطح.
8. نضع شرائح الجبن على البيض ونرش الزعتر على الوجه.
9. نترك البيض بالتوست حتى ينضج ويصبح كتلة واحدة ويذوب الجبن.
10. ينقل في صحن التقديم ويزين بالبقدونس المفروم.

البيض المقلي بالزيتون والجبن

1. البيض، 3 حبات.
2. ملح، نصف ملعقة صغيرة.
3. فلفل أسود، ربع ملعقة صغيرة.
4. الزبدة، ملعقة كبيرة.
5. جبن كريمي، 3 ملاعق كبيرة.
6. الزيتون، نصف كوب (طازج).
7. زيت الزيتون، ملعقة كبيرة.
8. الثوم، فص (مهروس).

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة ثم أضيفي الزيتون والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يذبل ثم ارفعيه من المقلاة.
2. اخفقي البيض في طبق مع الملح والفلفل.
3. سخني الزبدة في مقلاة غير لاصقة على النار وأضيفي الزيتون والبيض المخفوق وغطي المقلاة حتى ينضج البيض ثم ارفعي الغطاء واقلبي البيض على الجهة الأخرى.
4. وزعي الجبن الكريمي واتركي البيض لمدة دقيقة على النار.
5. قدميه ساخناً إلى جانب الخبز المحمص.

توست بالجبنة

1. توست، 8 شرائح.
2. جبن موزاريلا، كوب (مبشور).
3. جبن الشيدر، كوب (مبشور).
4. الزبدة، ملعقة كبيرة (بدرجة حرارة الغرفة).
5. الزعتر، ملعقة كبيرة (مفروم).
6. البيض، 1 حبة.

1. حمي الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.
2. أزيلي حواف التوست، ورصي نصف الكمية في قالب فرن مدهون بالقليل من الزبدة.
3. اضغطي على شرائح التوست جيداً حتى تصبح متساوية.
4. انثري الجبن الموزاريلا والشيدر.
5. رصي باقي كمية التوست فوق الجبن مع التأكد من عدم ترك فراغات بين الشرائح.
6. اخفقي البيضة مع الزعتر، وصبيها على وجه التوست.
7. اخبزي التوست في الفرن من 20- 30 دقيقة أو حتى يتحمص الوجه.
8. قدمي فطيرة التوست ساخنة.

بيض الاومليت بالخضار

1. 2 بيضة.
2. ½ كوب بقدونس مفروم.
3. ¼ كوب بصل مفروم ناعم.
4. 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
5. ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
6. سماق.

1. نضع البيض في وعاء ونخلطه بالشوكة جيداً ثم نضيف الملح والفلفل والسماق حسب الذوق.
2. نضيف البقدونس والبصل المفروم ونخفق المكونات معاً جيداً حتى تمتزج تماماً.
3. نحمي زيت الزيتون في مقلاة ونضيف مزيج البيض والبقدونس والبصل على شكل طبقة رقيقة واحدة.
4. عندما ينضج البيض ويكتسب لوناً ذهبياً نقلبه ونتركه على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق.
5. نضع الاومليت في طبق التقديم ونزين بالبقدونس والسماق وبذلك يكون جاهز للتقديم.

مفركة البطاطا