البرجر المشوي
يُعد البرجر من الأكلات ذات الأصول الأمريكية، والتي تُعد أكثر الوجبات السريعة انتشاراً، فقد تخطت الولايات المتحدة الأمريكية لتصل بسرعة إلى جميع أنحاء العالم، والبرجر بشكل عام يتكون من ساندويتش من اللحم أو الدجاج بالإضافة إلى الكاتشاب والمايونيز والخضار، و يقدم إلى جانبها البطاطا المقلية والمشروبات الغازية، وساهمت بعض المطاعم الأمريكية في نشر أكلة البرجر عن طريق عمل فروع لها حول العالم ومن أبرز المطاعم التي اشتهرت بإعدادها عالمياً هو ماكدونالدز، و برجر كنج، و هارديز، وباتت هذه المطاعم من المطاعم التي لا تخلو منها مدينة ولا عاصمة في كل العالم، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل البرجر المشوي بالخطوات والصور فتابعوا معنا حتى النهاية.
طريقة عمل البرجر المشوي
البرجر من الأكلات السريعة والمفضلة لدى الكثيرين، فعلى الرغم من بساطته وسرعة تحضيره، إلا أنه يعتبر وجبة لذيذة جداً يعشقها الكبار والصغار، كما ان هنالك طرق متنوعة في تقديمه، فمن الممكن أن يُقدم مع أطباق المكرونة أو كسندوتش مع أصابع البطاطا المحمرة، كما أن طرق تحضيره أيضاً تختلف فمن الممكن أن يتم شويه إما على الفحم أو على صاج الفرن أو على الجريل فيسهل عليكِ التنوع في اختيار ما تُحبين اليوم نُقدمه لكي بطريقة شهية وهي طريقة البرجر المشوي على الجريل حيث يُعطيه الجريل نكهة رائعة ومذاق طيب، إليكِ طريقة عمل البرجر المشوي:
المكونات
- ملعقة صغيرة من الماسترد والمايونيز والكاتشاب.
- حبة متوسطة الحجم من البيض.
- رأس من البصل المبشور ناعماً.
- فص من الثوم المهروس ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كيلو من اللحم البقري مفروم ناعماً.
- خبز البرجر.
طريقة عمل البرجر المشوي
- أحضري وعاء، ضعي به اللحم المفروم، الملح والفلفل الأسود وقلّبي جيدا بيديك ثم قطعي اللحم إلى كرات متوسطة الحجم وافرديه على شكل فطائر صغيرة بحجم البرجر.
- سخني الجريل أو الشواية في درجة حرارة متوسطة.
- ضعي البرجر على الجريل، سخني فيه ملعقة الزيت ثم ضعي كل شريحة من شرائح البرجر وقلبيها لمدة من 5 إلى 9 دقائق حتى تنضج جيدا.
- ادهني خبز البرجر بخليط صوص المايونيز والماسترد والكاتشاب.
- أخرجي البرجر من الجريل، ضعي قطعة منه ثم ضعي شريحة من الخس وعليها البرجر ثم شريحة من جبن الشيدر وأخيرا شريحة من الطماطم والبصل.
- ضعي سندويتشات البرجر في طبق التقديم ثم قدميها لعائلتك إلى جانب أصابع البطاطا المقرمشة.