طريقة عمل حلويات سريعة وسهلة

حاجتنا المستمرة لصنع الحلويات في أوقات مختلفة وأحياناً كثيرة بصورة اضطرارية، تدفع الكثيرين للبحث عن طريقة عمل حلويات سريعة وسهلة بالتفصيل، لضمان نجاح الوصفة من التجربة الأولى، كما أن نجاح تلك الوصفات يعتمد بصور كبيرة على مدى الالتزام بالمقادير وخطوات التحضير خطوة بخطوة، وفي هذا المقال سنعرض لكم بعض الوصفات وطريقة عمل حلويات سريعة وسهلة بالخطوات، فتابعو معنا حتى نهايته.

المبروشة

المقادير:
  • 100 غرام من الزبدة.
  • نصف كوب سكر.
  • 1 حبة من البيض.
  • ملعقة كبيرة الفانيليا.
  • كوب ونصف طحين.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر.
  • كوب ونصف مربى المشمش.
طريقة التحضير:
  • ابدئي بخفق الزبدة مع السكر، والبيضة، والفانيلا جيداً في وعاء عميق.
  • ثم قومي بإضافة الطحين، والملح، والبيكنج باودر، وابدئي بالعجن حتى يتكون لديكي عجينة متماسكة.
  • مدي نصف كمية العجين في صينية مدهونة بالزبدة.
  • وزعي المربى فوق العجينة في الصينية.
  • ثم قومي بخلط باقي كمية العجين مع ربع كوب طحين وابرشيها فوق المربى.
  • قومي بإدخال الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة من الأسفل، حتى يشقر ثم حمري الوجه وأخرجيها من الفرن.
  • ثم اتركيها لتبرد ثم قطعيها، قبل التقديم.

تشيز كيك النسكافيه

المقادير:

  • 400 غرام بسكويت.
  • 200 غم الزبدة مذابة.
  • 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
  • 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
  • ربع كوب سكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • 6 حبات جبن كريمي.
  • كوب لبن زبادي.
للتزيين :
  • 2 ظرف كريم كراميل.
  • ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
  • كوب من الماء.
طريقة التحضير:
  • في وعاء عميق، اخلطي البسكويت المطحون والزبدة المذابة حتى تحصلي على مزيج متجانس. 
  • قومي برص المزيج في صينية فرن خاصة بالتشيز كيك، ثم أدخليها إلى الثلاجة نصف ساعة.
  • في وعاء آخر، ضعي الحليب البودرة، السكر، الماء، جبن الكيري، لبن الزبادي والقهوة سريعة الذوبان، واخلطي المزيج حتى يتجانس.
  • افردي المزيج فوق طبقة البسكويت، وأدخلي الصينية إلى الثلاجة لـمدة لا تقل عن 6 ساعات حتى يجمد التشيز كيك.
  • ضعي الماء، الكريم كراميل والقهوة سريعة الذوبان، في قدر على نار متوسطة، وحرّكي المزيج حتى يكثف، ثمّ أطفئي النار. 
  • ثم ارفعي القدر عن النار، واتركيه جانباً حتى يبرد.
  • عندما يبرد مزيج الكراميل، اسكبيه فوق طبقة الكريمة، وأدخلي الصينية مجدداً إلى الثلاجة لمدة ساعتين قبل تقديم التشيز كيك.

مهلبية بالفستق الحلبي

المقادير:
  • 4 اكواب حليب سائل.
  • 6 ملاعق كبيرة من النشاء .
  • علبة من القشطة.
  • ثلاث أرباع الكوب سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر.
  • نصف كوب من زبدة الفستق الحلبي.
  • ربع كوب  فستق حلبي مطحون.
  • ورد جوري مجفف للتزيين.
طريقة التحضير:
  • في قدر على نار متوسطة ضعي الحليب والنشا واخلطي تماماً حتى يذوب النشا، ثم أضيفي السكر والقشطة، مع الاستمرار بالتحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان ويتكثف.
  • في النهاية أضيفي ماء الزهر وحركي وازيلي المزيج عن النار.
  • في أكواب التقديم ضعي خليط المهلبية، واتركيها حتى تبرد.
  • ثم قومي بتوزيع زبدة الفستق الحلبي والفستق المطحون وأدخلي الأطباق للثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات قبل التقديم.

كرات التمر بالمكسرات

المقادير:
  • نصف كيلو التمر.
  • ربع كوب من الزبدة مذابة.
  • كوب ونصف مكسرات مشكلة ومطحونة.
  • كوب مكسرات مشكلة ومطحونة.
  • نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة مطحونة.
طريقة التحضير:
  •  في وعاء عميق ضعي العجوة والزبدة المذابة وقلبي جيداً.
  • ثم قومي بإضافة المكسرات المطحونة والحبهان والقرفة وقلبي جيداً حتى تختلط جميع المكونات.
  • قومي بتكوير مزيج العجوة ثم ضعيها في وعاء يحتوي المكسرات المجروشة وقلبيها جيداً مع الضغط عليها حتى تتغطى بالكامل.
  • ثم قومي بصف كرات التمر في طبق التقديم وقدميها.
#طريقة_عمل_حلويات_سريعة_وسهلة