حلويات سهلة وسريعة بالصور والمقادير

تبحث معظم ربات البيوت عن وصفات حلويات سهلة وسريعة بالصور والمقادير حتى تضمن نجاحها مئة بالمئة بدون أي مخاطرة، ومن المرة الأولى. إن إتقان الحلويات لا يتوقف فقط على مدى سهولتها أو صعوبتها بل على مدى التزامنا بالمقادير وخطوات التحضير المذكورة داخل الوصفة، في هذا المقال سوف نقدم لكم بعض وصفات حلويات سهلة وسريعة بالصور والمقادير، فتابعو معنا حتى النهاية.

بان كيك الشوكولاتة والفواكه

المقادير: 
  • 8 ملاعق كبيرة الشوكولاتة للدهن.
  • 12 ملعقة كبيرة زبدة الفستق.
  • 2 ملعقة كبيرة حليب سائل.
  • وقية من التوت الأحمر.
  • 8 ملاعق كبيرة فستق مفروم.
  • كوب ونصف دقيق.
  • 3 ملاعق صغيرة ونصف بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • كوب وربع حليب سائل.
  • حبة البيض.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
طريقة التحضير:
  •  أولاً نبدأ بنخل الدقيق.
  • ثم نقوم ببخلط الدقيق والبيكِنغ بودر والملح والسكّر، في وعاء عميق.
  • نصنع حفرة في منتصف الخليط، ونصب به الحليب، ثم نفقس البيض، وتُضاف الزبدة المُذابة، ثم تخلط المكوّنات مجدّداً، حتّى يتشكّل لديكي خليط ناعم. 
  • في مقلاة واسعة غير قابلة للإلتصاق مدهونة بقليل من الزيت على النار، نأخذ مقدار يوازي ربع كوب من الخليط، ويصبّ في المقلاة.
  •  نتركها على النار، حتّى تنضج وتحمر من الجهتين، ثم ترفع عن النار.
  • نخلط الشوكولاتة مع الزبدة والحليب. 
  • يسكب خليط الشوكولاتة وفق فطائر البان كيك الساخنة، ثم نوزع التوت والفستق عليها.

حلا القرفة 

المقادير:
  • 6 ملاعق كبيرة القرفة مطحونة.
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر البني.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 2 حبة من البيض.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • كوب حليب بودرة.
  • كوب من السكر الناعم.
  • كوب طحين.
طريقة التحضير:
  • في وعاء الخلاط الكهربائي نخفق البيض والفانيلا، ثم نضيف كوب السكر إلى الخليط ونخلط جيداً.
  • نقوم بإضافة الماء والزيت والحليب البودرة، إلى وعاء الخلاط فوق الخليط ونخلط لمدة دقيقة واحدةٌ.
  • نمزج الطحين مع الباكنج باودر في وعاء جانبي، ثم نضيفهم إلى وعاء الخلاط مع الخليط السابق السابق ونخلطهم حتى يصبح المزيج متجانساً خالٍ من أية تكتلات.
  • نجهز صينية الفرن المدهونة بالزيت، ثم نضع مقدار فنجان كبير من الخليط ونوزّعه.
  • ندخل الصينية في الفرن في الرف الأسفل حتى تحمرّ وتنضج.
  • في وعاء، نخلط القرفة مع السكر ثم نقوم برش الخليط على الطبقة المخبوزة باستخدام مصفاة.
  • ثم نضع مقدار فنجان آخر من الخليط ونوزّعه فوق السك والقرفة بالتساوي ونعيده إلى الفرن حتى وينضج.
  • نكرر العملية حتى تنتهي الكمية ويتكون لدينا عدة طبقات، ثم نترك الصينية جانباً لتبرد.
  • نضع الصينية  في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.

حلوى البسكويت بالكاكاو


المقادير:
مقادير التغميسة
  • كوب حليب سائل.
  • ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
  • ملعقة صغيرة الكاكاو.
مقادير التزيين 
  • الشوكولاتة.
  • بسكويت مطحون.
مقادير الحلا
  • علبة بسكويت الشاي السادة.
  • 3 علب القشطة .
  • نصف كوب بودرة الكاكاو.
  • ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
  • 3 ملاعق كبيرة سكر.
طريقة التحضير:
  • في وعاء عميق، اخلطي الحليب السائل مع النسكافيه والكاكاو جيداً حتى تذوب المكونات، ثمّ اتركيه جانباً.
  • في وعاء عميق آخر، ضعي القشطة مع الكاكاو، وقهوة النسكافيه والسكر وامزجي جيداً.
  • قومي بوضع المزيج في الثلاجة لمدّة ساعة.
  • ثم قومي بغمس البسكويت بمزيج الحليب وضعي طبقة منه في قالب زجاجيّ أو بايركس.
  • ثم ضعي طبقة من مزيج القشطة بعد إخراجه من الثلاجة، فوق البسكويت ثمّ أعيدي الكرة حتى تنتهي الكميّة.
  • أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين قبل التقديم، ثمّ زيّنيه بالبسكويت الشوكولاتة المذابة بحسب الرغبة.

البسبوسة

المقادير:
  • 3 اكواب السميد.
  • كوب زبادي.
  • 2 كوب سكر.
  • نصف كوب الزبدة.
  • ملعقة كبيرة السمن البلدي.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة الخميرة الفورية.
  • 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر.
  • قليل الطحينية.
  • كوب لوز مقشر.
  • ربع كوب قطر.
طريقة التحضير:
  • نقوم بخلط المكوّنات، ماعدا السمن والزبدة واللوز والقطر.
  •  ثم نقوم بإذابة كلّ من السمن والزبدة، على النار، ثم نضيفهما إلى المحتويات الأخرى، ونخلط جيداً لغاية الحصول على خليط متجانس.
  • نضع الخليط في صينيّة الفرن المدهونة بالطحينة. ثم تترك الصينيّة جانباً، حتّى ترتاح لمدة ربع ساعة.
  • تحزّز الهريسة، بالسكّينة، وتقطع على شكل مربعات، مع وضع حبّة من اللوز على كل قطعة منها. ثم نقوم برش القليل من السميد على سطح الصينيّة.
  • نقوم بإدخال الصينيّة إلى شواية الفرنفي الرف الأوس على درجة حرارة 180 مئوية، وذلك حتّى تنضج وتتحمر.
  • عند إخراج الصينية من الفرن نقوم بصب القطر البارد فوقها وهي ساخنة.
22/07/2021 15:08