اكلات بصدور الدجاج وطريقة تحضيرها بالصور

• نصف كيلو صدر الدجاج مقطع شرائح.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• كوب مرق دجاج.
•  كوب كريمة سائلة.
• 2 كوب من الفطر المقطع.
• 1 حبة من الفلفل الرومي الأخضر مقطع شرائح.
• 1 حبة فلفل رومي أحمر مقطع شرائح.
• 1 حبة من الفلفل الرومي الأصفر مقطع شرائح.
• 1 حبة من البصل متوسط الحجم مقطع شرائح.
• فص من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• فلفل أسود.
• ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الحبق. 

• نقوم بتتبيل شرائح الدجاج بالبابريكا، الملح والفلفل الأسود، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتشرب النقعة.
• قومي بتذويب نصف كمية الزبدة في مقلاة على النار، ثم أضيفي الدجاج والحبق واتركيهم لمدة عشر دقائق حتى ينضج الدجاج، ثم قومي بوضعهم في طبق جانباً.
• في نفس المقلاة التي اسخدمتيها لقلي الدجاج، ضعي البصل والثوم مع كمية الزبدة المتبقية، ثم قومي بإضافة الفلفل الحلو والفطر وقلّبي.
• ثم أضيفي الدقيق والفلفل الأسود والملح، وقومي بالتحريك جيداً وبعدها أضيفي مرق الدجاج. 
• إنتظري لثلاثة دقائق ثم ضعي الكريمة السائلة، وحرّكي جيداً، ثم ضعي الدجاج وحرّكي مجدداً لدقائق قليلة حتى تتسبك الطبخة.
• قدمي الطبق مع الأرز وزيني بالمكسرات.

دجاج بالفطر والكريمة

• 400 غرام دجاج مسحب.
• 2 حبة ثوم.
• 2 حبة بصل.
• 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
•  2 مكعب ماجي.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• علبة فطر مقطع صغير.
• كوب زيت نباتي.
• علبه كريمة للطبخ.
•  ملعقة صغيرة بهارات بيضاء.

• نقوم بتقطيع الدجاج إلى شرائح أو مكعبات ونضعه في مقلاة مع قليل من الزيت، على نار متوسطة لمدة 15 ديقيقة، ثم نضعه في طبق جانباً.
• يوضع الزيت بمقلاة كبيرة يضاف إليها البصل ويقلب حتى يذبل، ثم نقوم بإضافة الثوم وقطع الدجاج.
• يضاف الزنجبيل المطحون ويقلب الخليط جيداً حتى يبدأ الدجاج بأخذ اللون الذهبي قليلاً ثم تضاف البهارات البيضاء.
• نقوم بإضافة الفطر ونقلب جيداً.
• ثم نقوم بإذابة مكعبات الماجي بكوب ماء دافئ ونضيفه إلى المقلاة مع المكونات السابقة وتقلب جيداً.
• تتم إضافة الكريمة البيضاء إلى المكونات ونقلب المكونات، ويترك الخليط 5 دقائق.
• ثم نقوم  بتذويب النشا بكوب ماء بارد، ونضيفه إلى باقي المكونات في المقلاة حتى يكثف الخليط.

• نصف كيلو صدر الدجاج المسحب المقطع شرائح طولية.
• نصف كوب لبن.
• ربع كوب الخل الأبيض.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• ملعقة صغيرة بودرة البصل.
• ملعقة صغيرة هيل مطحون.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• خبز شراك.
• نصف كوب المايونيز.
• نصف كوب الخيار المخلل.

•  نخلط جميع الدجاج مع الخل والبهارات واللبن ونتركها منقوعة لمدة 4 ساعات في الثلاجة.
• نضع القليل من الزيت في مقلاة واسعة على النار، ثم نضع عليه خليط الدجاج حتى يتحمر وينضج.
• نقوم بتقطيع خبز الشراك على شكل مثلثات.
• نبدأ بصنع الساندويش الخفيف عن طريق خلط المايونيز مع القليل من بودرة الثوم، ثم نقوم بدهن شرائح خبز الشراك بخليط المايونيز، ثم نضيف الدجاج والقليل من مخلل الخيار ونلفها ونضعها في صحن التقديم.