اكلات لذيذة

نجتهد مثيراً في البحث عن اكلات لذيذة وجديدة، نصنع  بها القليل من التغيير، ونكسر بها روتين وجباتنا المعتادة، البعض يفضلون الوجبات السريعة والبعض الآخر يفضل طبخات تقليدية، لكن على اختلاف نوع الطعام تبقى هنالك اكلات لذيذة لا نستطيع أن نقول لها لا. في هذا المقال سوف نقدم لكم بعضاً من اكلات لذيذة جداً سوف تحبونها وتطبقوها لأكثر من مرة، فتابعو معنا حتى تحصلو على الوصفات.

معكرونة بشاميل بالكفتة

المقادير:
  • علبة معكرونة مسلوقة.
  • 500 غرام لحم مفروم.
  • 1 حبة من البصل.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • كوب جبن موزاريلا مبشور.
  • كوب جبن الشيدر مبشور.
  • كوب من الجبن الرومي مبشور.
  • 4 اكواب حليب.
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • 4 ملاعق كبيرة من الطحين.
طريقة التحضير:
  • في مقلاة على نار متوسطة، قومي بوضع الزيت ثم ضعي اللحم المفروم، وقلبي جيداً حتى تصبح بنية اللون.
  • ثم قومي بإضافة البصل والملح وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يصبح البصل طرياً قليلاً.
  • أضيفي المنكهات من الفلفل الأسود وجوزة الطيب وقلبي جيداً حتى ينضج اللحم، واتركيه جانباً.
  • حتى تتمكني من تحضير صوص البشاميل، في قدر على النار قومي بتذويب الزبدة، ثم أضيفي إليها الطحين حتى يتحمص ويصبح ذهبي اللون.
  • ثم قومي بسكب الحليب على الزبدة والطحين بالتدريج مع التحريك المستمر، حتى يصبح المزيج كثيفاً وكريمياً.
  • ثم أضيفي القليل من الملح والفلفل وحركي ثم ازيلي القدر عن النار.
  • في صينية الفرن، ضعي كمية بسيطة من البشاميل، ثم ضعي نصف كمية المعكرونة المسلوقة وكمية أخرى من البشاميل ثم وزعي اللحم.
  • ضعي باقي كمية المعكرونة فوق اللحم، ثم وزعي البشاميل المتبقي.
  • ثم انثري الجبن الموزاريلا والجبن الرومي والجبن الشيدر على الوجه.
  • وأدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة حتى تتحمر، ثم قدميها ساخنة.

دجاج بصوص الجبنة

المقادير:
  • نصف كوب دقيق.
  • كوب لبن زبادي.
  • حسب الرغبة جبن الشيدر مبشور.
  • حسب الرغبة ملح.
  • حسب الرغبة زعتر مجفف.
  • ملعقة صغيرة سمن.
  • كمية من الدجاج مقطّع ومُشوّح.
طريقة التحضير:
  • ضعي الدقيق مع اللبن الزبادي في وعاء عميق،  ثم اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
  • في قدر واسعة على نار متوسطة، قومي بتذويب السمن، ثم أضيفي خليط الدقيق واللبن الزبادي سابق التحضير.
  • ثم أضيفي الجبن الشيدر المبشور إلى الخليط على النار، واخلطي جيداً حتى يذوب جبن الشيدر.
  • ثم أضيفي بالملح والزعتر المجفف واستمري بالتحريك، ثم أخيراً قومي بإضافة قطع الدجاج المُشوّحة واخلطي جيداً.
  • ضعي الدجاج مع الصوص في طبق تقديم مناسب، ثم قدميه إلى جانب الأرز أو المعكرونة.

سلطة ناجتس الدجاج

المقادير:
  • 5 حبات من الدجاج الناجتس.
  • كوب خس روماني مفروم خشن.
  • حبة عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف كوب الجرجير مفروم خشن.
طريقة التحضير:
  •  قومي بالبداية بتقطيع ناجتس الدجاج المقلي لشرائح أو مكعبات.
  • ثم في وعاء عميق، اخلطي الخس والجرجير في طبق.
  • ثم قومي بإضافة الناجتس ثم تبلي بالملح والفلفل وعصير الليمون وزيت الزيتون.
  • ثم ضعي السلطة في طبق التقديم، وقدميها.

سلمون مشوي بالأعشاب

المقادير:
  • فصان من الثوم المهروس.
  • 6 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة ريحان ناشف.
  • ملعقة صغيرة ملح.
-ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة أوريغانو.
- ملعقة كبيرة عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة بقدونس.
-4 قطع السلمون.
طريقة التحضير
  • في وعاء قومي بخلط الثوم وزيت الزيتون والريحان المجفف والأوريغانو المجفف والملح والفلفل وعصير الليمون والبقدونس المفروم.
  • أضيفي السلمون وغطي الوعاء واتركيه لمدة نصف ساعة.
  • قومي بتسخين الفرن على حرارة 190 درجة.
  • ضعي السلمون مع التتبيلة في صينية وقويم بتحميره حتى يصبح لونه ذهبياً.
  • قدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو الخضار المشوية حسب الرغبة.
#اكلات_لذيذة
28/07/2021 14:28