اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة

يوجد العديد من اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة، لكننا دائماً نبحث عن الألذ والأطيب، ومما لا شك فيه أن الاكلات سريعة التحضير وغير مكلفة يجب أن تكون أيضاً مغذية وتحتوي على جميع العناصر الغذائية المهمة للجسم، وتمنحنا الطاقة لوقت طويل. في هذا المقال سوف نقدم لكم بعضاً من اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة مع الخطوات التفصيلية لتحضيرها، فتابعو معنا حتى تحصلو عليها.

مجدرة 

تعتبر المجدرة من أهم وصفات اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة وسهلة التحضير.
المقادير:
  • ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. 
  • كوب وثلث من العدس الأخضر الغير مطبوخ. 
  • ثلاثةُ أرباع الكوب من الأرز الأبيض الطويل الغير مطبوخ. 
  • بصلة بيضاء مقطعة إلى شرائح صغيرة. 
  • ملح حسب الرغبة. 
  • ملعقة صغيرة من الكمون. 
  • ربع كوب من اللبن الرائب. 
  • فلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
  • قومي بغسل العدس جيداً، ويوضع في قدر كبير على النار، ثم أضيفي خمسةُ أكوابٍ من الماء، ويترك العدس يغلي على النار لمدة 15 دقيقة، بعدها قومي بتصفية العدس من الماء وضعيه في وعاء جانباً. 
  • الآن يغسل الأرز جيداً ويصفى من الماء. 
  • ثم نضع الأرز والعدس في قدرٍ على النار، ويوضع فوقهما الماء فوق غمرة الأرز والعدس بواحد ونصف سنتي مترز. 
  • أضيفي الملح ، والفلفل الأسود، فوق الأرز والعدس ويغلق عليه لمدة عشرين دقيقة، على نارٍ هادئةٍ. 
  • نبدأ بعد ذلك بتحمير البصل في كمية زيت الزيتون حتى يصبح بني الّلون، ثم نضعه جانباً. 
  • يمزج نصف كمية البصل بعد النضج مع خليط العدس والأرز الناضج. 
  • نقوم بوضع الأرز والعدس في صحن التقديم، ونزينه بنصف كمية البصل المتبقية وتقدم مع السلطة، أو اللبن.

الشكشوكة التركية

تعتبر الشكشوكة من أحد اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة ومغذية ومفيدة وتحتوي على جميع العناصر الغذائية.
المقادير:
  • 2 كوب طماطم مقشرة ومفرومة. 
  • 4 بيضات كبيرة. 
  • ثمرة فلفل أحمر رومي كبيرة مفرومة. 
  • بصلة متوسطة مفرومة. 
  • 2 فص ثوم مهروس. 
  • ¼ كوب بقدونس طازج مفروم. 
  • 2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار مهروس. 
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون. 
  • ملعقة صغيرة بابريكا. 
  • ملعقة صغيرة كمون مطحون. 
  • ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) فلفل حار بودرة. 
  • ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:
  • سخني الزيت على نار متوسطة،  ثم أضيفي له البصل وقومي بتقلبيه لمدة 5 دقائق حتى يذبل. 
  • ثم أضيفي الثوم والفلفل الأحمر الرومي والحار، وقلبي لمدة 5 دقائق. 
  • أضيفي الطماطم والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار البودرة والكمون والبابريكا، وقومي بالتقليب جيدًا. 
  • دعي الخليط يغلي لمدة ربع ساعة على نار هادئة.
  • أضيفي البيض، ثم رشي على الوجه الملح والفلفل الأسود والبابريكا. 
  • ثم ضعي غطاء على القدر واتركيه على نار هادئة جدًا لمدة 10دقائق، حتى ينضج البيض. 
  • قومي برش البقدونس على الوجه، ثم قدميه ساخنًا.

معكرونة باللبن

إن المعكرونة باللبن تعتبر من الاكلات سريعة التحضير وغير مكلفة التي تناسب فصل الصيف كثيراً فهي منعشة للغاية.
المقادير:
  • نصف كيلو من المعكرونة المفضلة لديكم.
  • كوب من لبن الزبادي.
  • 2 فص ثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • رشة نعناع ناشف.
طريقة التحضير:
  • في قدر عميق نضع كمية من الماء، ونتركه حتى يغلي ثم نضيف إليه ملعقة زيت وملح ثم المعكرونة، وندعها تغلي لمدة 7 دقائق، ثم تصفى من الماء.
  • ثم نحضر وعاء عميق، ونضع في الثوم مع الزبادي والملح ونخلطهم جيدا.
  • ثم نضيف المعكرونة إلى خليط اللبن، ونخلط جيداً.
  • نضع المعكرونة باللبن في صحن التقديم، ثم يزين بورق النعناع.

سلطة المعكرونة والتونة

سلطة المعكرونة والتونة تعتبر من أحد اكلات سريعة التحضير وغير مكلفة المغذية جداً والمشبعة.
المقادير:
  •  علبة من التونا مصفاة من الماء.
  • كوب معكرونة مسلوقة ومصفاة.
  • ملعقة كبيرةعصير الليمون.
  • ربع كوب الذرة.
  • 1 حبة من الفلفل الأحمر مفروم ناعم.
  • ملعقة كبيرة ريحان طازج ومفروم خشن.
  • ملح نصف ملعقة صغيرة.
  • فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
  • في وعاء عميق لتقديم السلطة، قومي بخلط المعكرونة المسلوقة مع الفلفل الأحمر، والذرة، والتونة.
  • ثم أضيفي الملح وعصير الليمون، والفلفل، والريحان، واخلطي جيداً، ثم قديمها.

سلطة الخيار واللبن

من أحد أكثر السلطات المنعشة سلطة الخيار اللبن التي تناسب كثيراً فصل الصيف.
المقادير:
  • 3 أكواب لبن زبادي.
  • 3 حبات خيار مقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • فصّان صغيران ثوم مهروس.
  • ملعقة صغيرة نعناع مجفف.
  • ملعقتان كبيرتان نعناع طازج مفروم فرماً ناعماً.
  • ملح.
طريقة التحضير:
  • ابدئي بخلط الثوم المهروس مع اللبن الزبادي جيداً في وعاء عميق.
  • قومي برش الملح والنعناع الطازج والمجفف فوق خليط اللبن وحركي جيداً.
  • أخيراً قومي بإضافة مكعبات الخيار إلى اللبن وقدّمي السلطة باردة.
#اكلات_سريعة_التحضير_وغير_مكلفة