اكلات سريعة التحضير للغداء

نقع في كثير من الأحيان بحيرة من أمرنا، حول ما سنتناوله على وجبة الغداء، أو ما سنهوه للعائلاتنا، بحيث نحضر لهم وجبات صحبة ومفيدة، وفي الوقت ذاته تكون سريعة ولا تحتاج لمجهود كبير، تنوع وجود اكلات سريعة التحضير للغداء، لكن في هذا المقال سوف نقدم لكم الأطيب والألذ والأسرع، فتابعو معنا حتى النهاية لتتعرفو على وصفات اكلات سريعة التحضير للغداء.

متبل الكوسا و اللبن

تابعو معنا الوصفة الشهية لمتبل الكوسا واللبن التي تعتبر من ألذ اكلات سريعة التحضير للغداء.
المقادير:
  •  كيلو من الكوسا.
  • زيت الزيتون للقلي.
  • 3 فصوص الثوم.
  • رشة ملح.
  •  500 غراما لبن.
  • 3 ملاعق كبيرة من الطحينية.
  • عصير الليمون نصف حبة.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
  • بقدونس مفروم للتزيين.
  • نعنع ناشف للتزيين.
طريقة التحضير:
  • في وعاء قومي بغسل وتجفيف الكوسا وقطعيها لشرائح متوسطة السماكة.
  • في قدر على النار، قومي بقلي الكوسا في زيت الزيتون لتصبح ذهبية اللون.
  • ثم قومي برفع الكوسا من الزيت وضعيها جانباً في طبق التقديم.
  • افي وعاء عميق، اخلطي اللبن جيداً وأضيفي إليه الطحينة والثوم والملح والليمون.
  • ثم أضيفي الكوسا المقلية إليه وقلبي المزيج معاً بهدوء.
  • ضعي المتبل في طبق التقديم، وقومي بتزيينه بالبقدونس والنعنع الناشف وزيت الزيتون.

صينية البطاطا بالجبنة

تعتبر وصفة صينية البطاطا بالجبنة من ألذ وأطيب الوصفات التي يحبها الكبار والصغار وأيضاً من اكلات سريعة التحضير للغداء.
المقادير:
  • 4 حبات من البطاطس مقطعة دوائر سميكة ومسلوقة.
  • 1 حبة الفلفل الأحمر مفروم شرائح.
  • 1 حبة من الفلفل الأخضر مفروم شرائح.
  • نصف كوب جبن الشيدر مبشور.
  • ربع كوب  جبن موزاريلا مبشور.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
  • قومي  بدهن طبق بايركس بملعقة من زيت الزيتون.
  • قومي بهرس البطاطس المسلوقة سابقاً مع الملح والفلفل الأسود وباقي كمية زيت الزيتون.
  • ضعي البطاطس في البايركس وضعي الفلفل الملون فوقها.
  • ثم قومي برش جبن الشيدر وجبن الموزاريلا وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 مئوية لمدة 215 دقيقة حتى تتحمر.

معكرونة بالبروكلي

المعكرونة بكافة أنواعها وأشكالها محببة لدى الجميع من كبار وصغار وفي هذا المقال سف نقدم لكم واحدة من اطيب اكلات سريعة التحضير للغداء وهي معكرونة بالبروكلي.
المقادير:
  • نصف كيلو من البروكولي المنظف والمغسول جيداً.
  • نصف كوب بقسماط.
  • كوب جبن الشيدر مبشور.
  • كوب كريمة طبخ.
  • كوبين معكرونة مسلوقة.
  • نصف كوب لبن.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • 3 فصوص من الثوم مهروس.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
  • في قدر على النار، ضعي البروكلي مع الماء وملعقة ملح صغيرة ليسلق لمدة 10 دقائق ثم صفيه من الماء جيداً واشطفيه بماء بارد.
  • في إناء آخر على النار، ذوبي الزبدة، ثم أضيفي إليها الثوم المهروس وشوحيه قليلاً ثم ضعي البروكلي فوقهما، وقلبيهم جيداً لمدة خمس دقائق.
  • ثم قومي بإضافة الكريمة واللبن إلى البروكلي، لغاية أن يسخنوا ثم رشي الملح والفلفل.
  • ثم إضيفي المعكرونة المسلوقة إلى خليط الكريمة والبروكلي، وقلبي لمدة 3 دقائق، ثم ارفعي القدر عن النار.
  • ضعي المعكرونة في صينية فرن، ثم انثري جبنة الشيدر المبشورة على وجهها، ثم البقسماط، ثم ضعيها في الفرن تحت الشواية لتذوب الجبنة وتأخذ لون ثم قدميها ساخنة.

خبز بالثوم بالفرن

يعتبر الخبز بالثوم من أشهى وأطيب الوصفات التي بالإمكان صنعها إذا كنا على عجلة من أمرنا للغداء.
المقادير:
  •  رغيف من خبز الباغيت.
  • 6 فصوص من الثوم المهروس.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
  • ملعقة صغيرة أوريغانو مطحون.
  • كوب من جبن الموزاريلا مبشور.
طريقة التحضير:
  • قومي بتقطيع خبز الباغيت إلى شرائح متساوية الحجم متوسطة ومتساوية السماكة ثم ضعيها في صينية فرن مبطنة بورق الزبدو.
  • ثم في وعاء صغير، اخلطي الزبدة، مع الثوم المهروس والزعتر المجفف جيداً حتى تتجانس المكونات.
  • ثم قومي بتوزيع الخليط السابق من الزبدة والثوم على وجه الخبز الموضوع في الصينية.
  • ثم انثري الجبن المبشور على وجه الخبز، و أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
  • اتركي الصينية في الفرن حتى يذوب الجبن ويتحمر قليلاً.
  • ثم صُفي الخبز بالثوم في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
29/07/2021 13:09