اكلات بسيطة

هنالك العديد من اكلات بسيطة يمكن تحضيرها، كمقبلات على الغداء، أو كوجبة عشاء. يمكننا تحضير اكلات بسيطة من مكونات سهلة وبخطوات قليلة دون الحاجة لذلك المجهود لصنعها، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم اكلات بسيطة وسهلة التحضير مع المقادير الصحيحة، فتابعو معنا حتى نهاية المقال.

معكرونة بالجبن

كثيرون يفضلون تناول المعكرونة بأنواعها وتعتبر معكرونة الجبن من اكلات بسيطة وسهلة التحضير في المنزل.
المقادير:
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • حبة بصل أحمر مفروم.
  • فصّ ثوم مهروس.
  • ربع كوب معجون طماطم.
  • نصف كوب كريمة خفق.
  • ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
  • فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور.
  • 200 غرام معكرونة مسلوقة.
  • ربع كوب ماء سلق المعكرونة.
طريقة التحضير:
  • في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا.
  • أضيفي معجون الطماطم وحرّكي المكونات حتى تتداخل.
  • زيدي كريمة الطبخ، الملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار. حرّكي الصلصة حتى تتجانس.
  • أضيفي المعكرونة، الزبدة وماء سلق المعكرونة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
  • أضيفي جبن البارميزان وقلّبي المكونات. قدّمي الطبق ساخناً.

متبل الكوسا و اللبن

تابعو معنا الوصفة الشهية لمتبل الكوسا واللبن التي تعتبر من ألذ اكلات بسيطة التحضير.
المقادير:
  •  كيلو من الكوسا.
  • زيت الزيتون للقلي.
  • 3 فصوص الثوم.
  • رشة ملح.
  •  500 غراما لبن.
  • 3 ملاعق كبيرة من الطحينية.
  • عصير الليمون نصف حبة.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
  • بقدونس مفروم للتزيين.
  • نعنع ناشف للتزيين.
طريقة التحضير:
  • في وعاء قومي بغسل وتجفيف الكوسا وقطعيها لشرائح متوسطة السماكة.
  • في قدر على النار، قومي بقلي الكوسا في زيت الزيتون لتصبح ذهبية اللون.
  • ثم قومي برفع الكوسا من الزيت وضعيها جانباً في طبق التقديم.
  • افي وعاء عميق، اخلطي اللبن جيداً وأضيفي إليه الطحينة والثوم والملح والليمون.
  • ثم أضيفي الكوسا المقلية إليه وقلبي المزيج معاً بهدوء.
  • ضعي المتبل في طبق التقديم، وقومي بتزيينه بالبقدونس والنعنع الناشف وزيت الزيتون.

فطر محشي بالجبنة

تعتبر أكلة الفطر المحشي من أشهى وصفات اكلات بسيطة ولذيذة في الوقت ذاته.
المقادير:
  • 300 غرام من الفطر الطازج، أبيض أو بني.
  • 100 غرام الجبنة الزرقاء.
  •  100 غرام جبن موزاريلا  مبشور.
  • ملعقة صغيرة من صلصة البيستو.
  • زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
  • قومي بإزالة عيدان الفطر وافرميها لقطع صغيرة، واتركيها جانباً.
  • في وعاء عميق،ضعي الجبن الأزرق المفتت وأضيفي إليه جبن الموزاريلا المبشور وعيدان الفطر المفرومة، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
  • ثم قومي بحشو حبات الفطر بخليط الجبن.
  • ادهني وجه حبات الفطر بالقليل من صلصة البيستو، ثم اضيفي القليل من زيت الزيتون على حبات الفطر.
  • صفي حبات  الفطر المحشي  في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى يذوب الجبن.
  • ضعي الفطر في طبق التقديم ثم قدميه ساخناً.
#اكلات_بسيطة