طبخات سهلة للمبتدئين

للأشخاص المهتمين حديثاً بالطبخ ولمن بدؤوا بتعلمه ننصحكم بالبدء بوصفات طبخات سهلة للمبتدئين بمقادير بسيطة وخطوات قليلة حتى تتمكنو من النجاح في تطبيقها من المرة الأولى. في هذا المقال سوف نقدم لكم طبخات سهلة للمبتدئين متنوعة ومتعددة وستنال مؤكداً إعجابكم وإعجاب من حولكم من أفراد العائلة والأصدقاء، فاحرص على تتبع وصفات طبخات سهلة للمبتدئين بالحذافير حتى تنجحو في تطبيقها.

ستيك دجاج بالمشروم

المقادير:
  • 500 غرام صدر دجاج.
  • ملعقتان كبيرتان زيت.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • فصّان ثوم مهروس.
  • 100 مل مرق دجاج.
  • 200 غرام فطر طازج مقطّع إلى شرائح.
  • 200 مل كريمة طبخ.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
طريقة التحضير:
  • في وعاء عميق، ضعي الدجاج ثم نكّهيه من الجهتين بالملح والفلفل الأسود.
  • في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت وأضيفي إليه قطع الدجاج من الجهتين حتى يصبح لونها ذهبي وتحمر قليلاً.
  • ثم ضعي قطع الدجاج في وعاء واتركيها جانباً.
  • قومي بتذويب الزبدة في نفس المقلاة التي كان فيها الدجاج وأضيفي البصل والثوم وحركيهما جيداً حتى يذبلا.
  • ثم أضيفي قطع الفطر وقلّبي حتى تذبل.
  • قومي بسكب كمية من  مرق الدجاج وقلبي جيداً حتى تجف نصكمية المرق.
  • ثم أضيفي كريمة الطبخ واخلطي حتى تصبح الصلصة كثيفة وسميكة قليلاً.
  • قومي بإضافة قطع الدجاج إلى خليط الكريمة في القدر.
  • ضعيها في طبق التقديم، ثم زيني بالبقدونس المفروم.

معكرونة بالبروكلي

المعكرونة بكافة أنواعها وأشكالها محببة لدى الجميع من كبار وصغار وفي هذا المقال سف نقدم لكم واحدة من اطيب اكلات سريعة التحضير للغداء وهي معكرونة بالبروكلي.
المقادير:
  • نصف كيلو من البروكولي المنظف والمغسول جيداً.
  • نصف كوب بقسماط.
  • كوب جبن الشيدر مبشور.
  • كوب كريمة طبخ.
  • كوبين معكرونة مسلوقة.
  • نصف كوب لبن.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • 3 فصوص من الثوم مهروس.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير:
  • في قدر على النار، ضعي البروكلي مع الماء وملعقة ملح صغيرة ليسلق لمدة 10 دقائق ثم صفيه من الماء جيداً واشطفيه بماء بارد.
  • في إناء آخر على النار، ذوبي الزبدة، ثم أضيفي إليها الثوم المهروس وشوحيه قليلاً ثم ضعي البروكلي فوقهما، وقلبيهم جيداً لمدة خمس دقائق.
  • ثم قومي بإضافة الكريمة واللبن إلى البروكلي، لغاية أن يسخنوا ثم رشي الملح والفلفل.
  • ثم إضيفي المعكرونة المسلوقة إلى خليط الكريمة والبروكلي، وقلبي لمدة 3 دقائق، ثم ارفعي القدر عن النار.
  • ضعي المعكرونة في صينية فرن، ثم انثري جبنة الشيدر المبشورة على وجهها، ثم البقسماط، ثم ضعيها في الفرن تحت الشواية لتذوب الجبنة وتأخذ لون ثم قدميها ساخنة.

معكرونة بصوص الثوم والبقدونس

المقادير:
  • علبة من السباغيتي.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
  • حبة من البصل مفرومة ناعم.
  • 5 فصوص من الثوم مفروم شرائح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الشطة.
  • نصف كوب من البقدونس مفروم ناعم.
  • ربع كوب جبنة بازميزان.
طريقة التحضير:
  • في قدر على النار، نقوم بسلق المعكرونة بالماء المملح، ثم نرفعها عن النار ونقوم بتصفيتها.
  • نرش القليل من الزيت على المعكرونة ، ونقلبها جيداً، ثم تُترك جانباً.
  • في إناء على نار متوسطة، يُسخن الزيت، ثم يُضاف البصل والثوم ونقلب لمدة دقيقتين، حتى يُصبح اللون ذهبي.
  • نضيف المعكرونة والشطة إلى خليط الزيت والثوم والبصل على النار مع التقليب حتى تتداخل المكونات وعند السكب في طبق التقديم يُضاف البقدونس، وتُزين بالجبنة البارميزان.
31/07/2021 12:34