وصفات اكل

هنالك وصفات اكل عديدة منها ما يشجعنا على تطبيقه، ومنها ما يتطلب مكونات غريبة وطريقة تحضير خاصة. كما أن هنالك وصفات اكل لذيذة، وأخرى غير لذيذة إطلاقاً ، وإن كنت قد جربت وصفات اكل من قبل فمن المؤكد أنك سوف تتوقع النكهة بمجرد نظرك للمكونات. في هذا المقال سوف نقدم لكم وصفات اكل لذيذة وسهلة التحضير مع المقادير، فتابعو معنا حتى النهاية.

 فيتوتشيني بالكريمة والفطر

المقادير:
  • 500 غ مكرونة شرايط.
  • 500 غ صدور دجاج مقطعة.
  • 1 فلفل احمر مقطع.
  • 1 فلفل اخضر مقطع.
  • 2 كوب كريم طبخ.
  • 50 غ جبن موزاريلا او شيدر مبشورة.
  • ملعقة صغيرة زبدة.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • علبة فطر مقطع
طريقة التحضير:
  • في وعاء على النار، ضعي الماء واسلقي المعكرونة ثم قومي بتصفيتها من الماء جيداً.
  • ثم في قدر واسعة على النار، قومي بتذويب الزبدة، ثم أضيفي الدجاج، الملج والفلفل، وقومي بالتقليب.
  • ثم اتركي الوعاء على النار حتى ينضج الدجاج تماماً.
  • ثم قومي بإضافة الفلفل الاحمر، والأخضر والفطر المقطع إلى الدجاج على النار، و قومي بالتقليب حتى تذبل المكونات.
  • ثم أضيفي الكريمة واتركي المكونات تغلي، ثم أضيفي المعكرونة المسلوقة وبعض الجبن، واتركيها تغلي لمدة خمس دقائق فقط.
  • ارفعي الوعاء عن النار، ثم اسكبي المعكرونة في صينية بايركس، وقومي برش باقي الجبن على الوجه.
  • ادخلي الصينية إلى الفرن أو المايكروييف حتى يذوب الجبن.

 دجاج مشوي بالثوم والليمون

المقادير:
  • عود قرفة.
  • دجاجة كاملة غير مقطعة.
  • نصف كوب لبن.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • نصف كوب عصير ليمون حامض.
  • نصف ملعقة صغيرة بهار أسود.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة أوريغانو.
  • 3 فصوص ثوم .
  • 2 ملعقة كبيرة سماق.
  • حبة بصل
طريقة التحضير:
  •  اسلقي الدجاجة بدون تقطيع قليلاً لمدة ربع ساعة.
  • قومي بصنع ثقوب في الدجاجة بالسكين ثقوب كثيرة واتركيها قليلاً.
  • في وعاء عميق، ضعي عصير الليمون في إناء وغمسي الدجاجة فيها لمدة 5 دقائق ثم ضعي الملح وافركي الوجه بالثوم المبروش وافركي البطن بالسماق.
  • ثم ضعي الدجاجة، في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية،  أو شواية الفحم لحين اكتمال نضجها.
  • ثم قدميها إلى جانب الأرز والسلطة.

كفتة بالبطاطاس والبندورة

المقادير:
  • لحمة كفتة 500 غراماً.
  • بقسماط  3 ملاعق كبيرة.
  • ملح نصف ملعقة صغيرة.
  • فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة.
  • الكزبرة نصف ملعقة صغيرة.
  • هيل مطحون نصف ملعقة صغيرة.
  • زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة.
  • البطاطس 3 حبات مقطعة.
  • بصل 1 حبة مقطع.
  • طماطم 2 حبة مقطعة.
طريقة التحضير:
  • في وعاء عميق، اعجني الكفتة مع الملح والفلفل والهيل والكزبرة والبقسماط، ثم قومي بتشكيل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
  • في مقلاة واسعة على النار شوحي الكفتة بالزيت جيداً حتى يحمر لونها مع التقليب المستمر، ثم أضيفي البطاطس والبصل.
  • ثم حركي المكونات على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
  • أحضري طبق الفرن ثم ضعي القليل من زيت الزيتون فيه، ثم أضيفي الطماطم وأضيفي إليها الكفتة والبصل والبطاطس.
  • قومي بإضافة كوب ماء ساخن وملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وغطي الطبق بالقصدير وأدخليه للفرن على حرارة 190 لمدة 45 دقيقة.
  • ثم قومي بتحمير الوجه قبل تقديمها، تقدم إلى جانب الأرز أو الخبز والمخللات وبعض الخضار والسلطة.
#وصفات_اكل
03/08/2021 14:00