البان كيك


البان كيك هي عبارة عن نوع من أنواع العجائن التي تؤكل على الفطور أو حتى كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية. تحضّر من الطحين، السكر، البيض، الحليب، الزبدة، الفانيليا والملح. عند التقديم، يمكن إضافة الشوكولا إليها أو الفواكه أو العسل أو المربى أو شراب القيقب.
يعتبر البان كيك من الأطعمة المغذية التي تحتوي على جميع العناصر الغذائية، ابتداءاً من البروتين الموجود في البيض والكالسيم الموجود في الحليب والدهون الموجودة في الزبدة والكربوهيدرات الموجودة في الدقيق، كم أنه من الممكن أن تضع على البان كيك بعض الإضافات التي تزيد من قيمته الغذائيه وترفعها، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم مكونات البان كيك و طريقة عمل البان كيك مع المقادير والصور، فتابعو معنا حتى نهاية المقال كي تتمكنو من صنع أطيب وألذ نوع من البان كيك محضر في المنزل.

مكونات البان كيك

مكونات البان كيك تعتبر من المكونات السهلة المتواجدة في أي منزل وباستمرار، وهي كالآتي:
  • ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
  • ½ ملعقة صغيرة بيكينج صودا.
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة.
  • 1/3 كوب حليب قليل الدسم.
  • ½ ملعقة كبيرة خل.
  • 1 بيض.
  • ¼ كوب دقيق.
  • ¼ كوب شوفان كامل.
  • ½ ملعقة عسل أبيض
 للتزيين:
  • ملعقة كبيرة جبن فيلادلفيا.
  • 4 حبات فراولة مقطعة شرائح.

طريقة عمل بان كيك

تعددت طرق عمل بان كيك، ومن أفضل هذه الطرق لصنع بان كيك بالنكهة الأصلية، ما سوف نذكر خطواتها في الأسفل:
  • في وعاء عميق، قومي بخلط الخل مع الحليب و اتركي الخليط جانبا لمدة  لا  تقل عن 10 دقائق.
  • في هذه الاثناء اخلطى كل المقادير الجافة مع بعضها فى محضرة الطعام و اطحنيهم جميعا ناعما.
  • على خليط الحليب ضيفى البيض و العسل و قومى بالخلط جيدا.
  • صبى خليط الحليب على الخليط الجاف مع استمرارية الخلط حتى الحصول على قوام متجانس و مناسب.
  • فى مقلاتك العادية ادهنيها بالزيت او الزبد.
  • ارفعيها على النار و سخنيها.
  • صبي مقدار ¼ كوب من الخليط ثم حمري كلا الوجهين.
  • كررى ما سبق مع كل الخليط.
  • زينى الوجه بطبقة من الجبن و عليها ضعى شرائح الفراولة.
06/08/2021 17:06