طريقه تحضير بان كيك

البان كيك يعتبر أحد الأطعمة الشهية المفضلة للكبار والصغار، ويمكنكِ إعداد لتحصل على وجبة إفطار شهية لك ولأطفالك، أو وجبة تحلية خفيفة بين الوجبات، إذ يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة  كالبروتين الموجود في البيض، كما يحتوي على الكربوهيدرات الموجودة في الدقيق، ويحتوي أيضًا على الدهون والكالسيوم الموجودة في الحليب، كما إن الإضافات التي تستخدم مع البان كيك مثل العسل و الفواكه و الموز إلى البان كيك مما يجعله وجبة متكاملة وشهية، إن تحضير البان كيك في المنزل يتم وبكل سهولة وليس بالأمر الصعب مطلقاً، لكن سوف تحتاجون إلى مقلاة غير لاصقة كي تحصلو على قطع بان كيك جميلة كالمصنوعة في المحلات، كما ويمكنكم استخدام مقلى خاص بالبان كيك على شك لعدة دوائر منفصلة. في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقه تحضير بان كيك في المنزل بكل سهولة، فتابعو معنا حتى النهاية.

مكونات بان كيك

تعتبر مكونات البان كيك من المكونات السهلة لتحضير وجبة فطور خفيفة ومغذية، وهي كالآتي:
  • 1 ½ كوب دقيق.
  • 1كوب حليب سائل.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • ¼ كوب زبد مذوبة.
  • 5 ملعقة سكر.
  • 4ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • 2بيضة.
  • ملعقة كبيرة قرفة.
  • ملعقة كبيرة فانيليا.
  • زبدة لدهن المقلاة.

طريقه تحضير بان كيك

هنالك العديد من الطرق المختلفة لتحضير البان كيك، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة تحضير بان كيك سهلة وسريعة بخطوات بسيطة جداً، نلخصها فيما يلي:
  • أولاً ابدئي بخفق البيض جيدًا في وعاء الخلاط الكهربائي أو بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح لونه فاتحاً.
  • ثم قومي بإضافة الحليب إلى البيض المخفوق، ثم الزبدة و الفانيليا، وقومي بالخلط جيداً حتى تتجانس المكونات جميعها.
  • فى وعاء عميق آخر،  قومي بمزج الدقيق، و البيكنج باودر، و السكر، والملح، والقرفة، واخلطيهم جيداً لحين التمازج.
  • ثم قومي بوضع الخليط الجاف في الخطوة السابقة على خليط البيض بالتدريج مع استمرار التحريك جيدا حتى الحصول على قوام طري ومتجانس.
  • في  مقلاة غير لاصقة على النار ومدهونة بقليل الزبدة، قومي بسكب كمية من الخليط، واتركيها حتى تتحمر قليلاً وتجف ثم اقلبيها على الوجه الآخر حتى يتحمر، ثم ارفعي البان كيك.
  • كرري العملية حتى تنتهي كمية البان كيك، ثم قومي بتزيين البان كيك بالعسل والفواكه أو المربى.
#بان_كيك
    06/08/2021 16:04