عجينة البان كيك

تعتبر عجينة البان كيك من أبسط أنواع العجائن التي من الممكن تحضيرها خلال وقت قصير جداً، للحصول على أطيب وجبة فطور لذيذة ومغذية في الوقت ذاته، حيث تتكون عجينة البان كيك بشكل أساسي من الدقيق والبيض والحليب، ونظراً لمكوناتها تستطيعون أن تتوقعوا ما تحتويه من عناصر غذائية مهمة لجسم الإنسان وما تعطيه من طاقة تساعدك على بدء يومك بحيوية ونشاط، هنالك طرق متعددة تم التطوير عليها وابتكارها لصنع عجينة البان كيك، لكن في هذا المقال سوف نقدم لكم عجينة البان كيك وطريقة تحضيرها بكل سهولة، فتابعو معنا حتى النهاية.

مقادير عجينة البان كيك

تعتبر مقادير عجينة البان كيك من المقادير السهلة جداً من الممكن جداً أن تكون متواجدة لديك في المنزل باستمرار، إليكم مقادير عجينة البان كيك:
  • 1 كوب طحين قابل للانتفاخ.
  • 1 حبة من البيض.
  • 1 كوب حليب.
  • 2 ملعقة طعام سكر.
  • ½1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • 2 ملعقة طعام زبدة مذابة.
  • 1 ملعقة طعام زبدة.

طريقة تحضير عجينة البان كيك

في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير عجينة البان كيك التي تعتبر من أسهل طرق عملها، إليكم خطوات طريقة تحضير عجينة البان كيك:
  • لتحضير عجينة البان كيك أولاً، نقوم بنخل الطحين والبيكنج باودر معًا في وعاء عميق.
  • ومن ثمَّ نقوم بإضافة السكر إلى الطحين، ثم نمزج المكوّنات جيدًا معاً، ثم نقوم بصنع حفرة في وسط الخليط الجاف.
  • في وعاء عميق آخر، نقوم بخفق البيض حتى يصبح لونه فاتحاً، ثم نضيف الزبدة المذابة، ثم الحليب مع استمرار التحريك.
  • نقوم بسكب المزيج السائل في الحفرة التي تم صنعها مُسبقًا في الخليط الجاف، ونحرك باستمرار باستخدام ملعقة مسطحة.
  • ثم نقوم الآن بتغطية المزيج بورق نايلون، ونتركه يرتاح جانباً بدرجة حرارة الغرفة، لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
  • في مقلاة كبيرة وواسعة وغير لاصقة على النار، نذوب ملعقة طعام الزبدة  ونسكب كمية قليلة بمغرفة الطعام من المزيج في المقلاة.
  • ثم نتركها على النار لحين ظهور فقاعات على البان كيك، ثم نقلبها إلى الوجه الآخر، إلى أن تصبح بلون بني ذهبي.
  • نقوم بتكرار العملية حتى ينتهي المزيج.
  • تُقدم البان كيك إلى جانب المربى أو الشوكولاتة أو السيروب أو أي نوع من الفاكهة ومن الممكن أن نقوم برش القليل من السكر الناعم بغرض التزيين.
calendar_month07/08/2021 13:44