عجينة العشر دقائق

إذا كنت تريدين تحضير البيتزا أو المعجنات أو أي وصفة طعام تحتاج إلى تحضير عجينه هشة ولينة ولذيذة، لكنك لا تمتلكين الوقت الكافي لذلك، لقد جئنا لك بالحل، حيث تعتبر عجينة العشر دقائق عجينة سريعة يمكن عملها بوقت قصير وتستعمل فوراً دون الحاجة لعناء الانتظار لساعة أو ساعتين، و تتميز عجينة العشر دقائق بالطعم المميز وسهولة التحضير في المنزل، يمكنكِ تحضير عجينة العشر دقائق عبر إتباع الخطوات والمقادير التي سنقدمها لكِ، حيث سنقدم لكِ أهم أسرار تحضير عجينة العشر دقائق و بكل سهولة، تابعوا معنا هذا المقال المميز للتعرف على طريقة تحضير عجينة العشر دقائق.

طريقة عمل عجينة العشر دقائق

تساعدك عجينة العشر دقائق على تحضير وجباتك ووجبات أطفالك المفضلة بأقل وقت وجهد ممكن، نقدم لكم اليوم طريقة عمل عجينة العشر دقائق بكل سهولة ودون عناء في المنزل، إليكم طريقة عمل عجينة العشر دقائق:

مقادير عجينة العشر دقائق:

  •  ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقتان من الخميرة الفورية.
  • كوبان من الماء الدافئ.
  • 5 اكواب من الطحين.
  • ملعقتان حليب بودرة.
  • نصف كوب من زيت الذرة.

طريقة عمل عجينة العشر دقائق:

  •  نقوم بخلط كوبين من الماء مع كوبين من الدقيق فقط والسكر والخميرة والزيت وقلبيها معاً.
  • نترك الخليط مغطى لمدة 10 دقائق.
  • نضيف ثلاثة أكواب من الطحين إلى الخليط، ونعجن باستخدام اليد أو العجانة الكهربائية حتى تصبح العجينة متماسكة وقابلة للتشكيل.

عجينة العشر دقائق للمعجنات

يمكنكم استخدام عجينة العشر دقائق للمعجنات عبر إتباع المقادير التالية لعمل عجينة العشر دقائق للمعجنات:

مقادير عجينة العشر دقائق للمعجنات:

  •  سكر : ملعقة كبيرة.
  • الخميرة الفورية : 2 ملعقة كبيرة.
  • ماء دافئ : 2 كوب.
  • طحين : 5 اكواب.
  • حليب : 2 ملعقة كبيرة.
  • زيت ذرة : نصف كوب.

طريقة تحضير عجينة العشر دقائق للمعجنات:

  •  قومي بخلط كوبين من الطحين مع كوبين من الماء الدافئ والسكر والخميرة والحليب المجفف بالملعقة أو بالخلاط الكهربائي.
  • اتركي الخليط لمدة 10 دقائق.
  • أضيفي الثلاث أكواب الطحين إلى الخليط، واعجني باستخدام اليد أو العجانة الكهربائية حتى تصبح العجينة متماسكة وقابلة للتشكيل.
  • الآن اصنعي كرات من العجين ومديها لعمل أي نوع معجنات بأي شكل ترغبين وأي حشوة ولا حاجة لترك العجين يتخمر، بل يمكنك العمل بها فور عجنها.

عجينة العشر دقائق للبيتزا

نقدم لكم في هذا المقال المميز طريقة تحضير عجينة العشر دقائق للبيتزا بكل سهولة، حيث يمكنكم إتباع المقادير والخطوات في الأسفل لتحضير عجينة العشر دقائق للبيتزا بكل سهولة:

مقادير عجينة العشر دقائق للبيتزا:

  • دقيق: 5 اكواب.
  • حليب: ملعقتان كبيرتان.
  • خميرة: ملعقة كبيرة ونصف.
  • سكر: ملعقة كبيرة.
  • زيت زيتون: ربع كوب.
  • ماء دافئ: كوبان.
للبيتزا:
  • صلصة بيتزا .
  • أوريغانو: ملعقة صغيرة.
  • فليفلة خضراء مقطعة الى دوائر.
  • فطر طازج مقطع الى شرائح: نصف كوب.
  • زيتون اسود منزوع النواة مقطع الى شرائح : ربع كوب.
  • جبن مبشور: كوبان.
  • ريحان للتقديم: حسب الرغبة.

طريقة تحضر البيتزا باستخدام عجينة العشر دقائق للبيتزا:

  • لتحضير العجينة، ضعي كوبين من الدقيق، الحليب، الخميرة، السكر والزيت. قلّبي حتى تتداخل المكونات.
  • غطّي الوعاء واتركيه جانباً لـ10 دقائق.
  • أضيفي الكمية المتبقية من الطحين واعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة متماسكة.
  • مدّي العجينة في صينية مغلفة بورق زبدة ومدهونة بالقليل من زيت الزيتون.
  • وزعي صلصة البيتزا على وجه الصينية ثمّ القليل من الأوريغانو.
  • الآن وزعي الفليفلة، الفطر والزيتون ثمّ أنثري الجبن.
  • أدخلي الصينية الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية لـ15 دقيقة.
  • أخرجي الصينية من الفرن، زيني الوجه بالريحان، البيتزا الآن جاهزة لتضعيها على سفرتك.

الحشوات الخاصة بعجينة العشر دقائق

إليكم الحشوات الخاصة بعجينة العشر دقائق:

  • حشوة الزعتر

2 كوب من الزعتر البري المجفف، زيت الزيتون بمقدار نصف كوب، سمسم ذهبي بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة، نقلب هذه المكونات بشكل جيد، ونحشو بهم عجينة العشر دقائق.

  • حشوة الجبنة

هناك العديد من أنواع الجبن المتنوعة التي يمكن الاعتماد عليها في الحشوة، والتي تذوب في الفم، ومن أفضل أنواع الجبن التي يمكن حشو عجينة العشر دقائق بها هي الجبنة الكيري، والموزيلا، والجبنة الشيدر.

  • الجبن الأبيض و البقدونس

نحضر كمية مناسبة من الجبن الأبيض، ويتم خلطها مع البقدونس الطازج، بإضافة ملعقة من زيت الزيتون حسب الرغبة.

  • اللحم

نأخذ الربع كيلو جرام من اللحم المفروم، و 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، و بصل متوسط الحجم، ثم فرمها فرماً ناعماً، ثم الفلفل الأحمر مفروم ناعماً، و كمية قليلة من الفلفل الأسود والملح، ثم نضع اللحم المفروم في إناء مناسب الحجم على النار الهادئة مع كمية قليلة من الزيت النباتي، ونضيف إليه البصل المفروم، وثمرة الفلفل الأخضر الذي تم فرمها، وكمية الفلفل الأسود والملح، ثم يتم التقليب الجيد حتى تنضج اللحمة المفرومة.

  • حشوة البيتزا

من الممكن أن يتم حشوه البيتزا من عجينة العشر دقائق من خلال دهن العجينة بكمية قليلة من زيت الزيتون، ثم نضيف صلصة الكاتشب بالطماطم إلى الطبقة التي نضعها من اللحم المفروم، ونضيف كمية من شرائح الطماطم، والبصل، والزيتون المنزوع النوى، والفلفل الحلو و كمية قليلة من الجبن الموزيلا أو الأصفر.
تجدون في هذا المقال عجينة العشر دقائق، طريقة تحضير عجينة العشر دقائق، عجينة العشر دقائق للمعجنات، عجينة العشر دقائق للبيتزا، عجينه العشر دقايق، طريقة عمل عجينة العشر دقائق، عجينه عشر دقائق، طريقه عمل عجينه العشر دقايق، طريقة العجينه العشر دقائق، عجينه عشر الدقايق.
calendar_month14/06/2021 22:59