الكريب الفرنسي

من الممتع عند تحضيركم لوصفة معينة من الطعام معرفة موطنها الأصلي وتاريخها ومن أين جاءت وكيف انتشرت حتى وصلت إلينا، من الوصفات اللذيذة التي سنتحدث عنها هي الكريب الفرنسي الذي تعد فرنسا موطنه الأصلي وسرعان ما أخذ بالانتشار بشكل واسع حول العالم، ليصبح على قائمة الطعام لدى أفخم المطاعم والأوتيلات، وتنتشر المطاعم الخاصة بتقديم هذا النوع من الطعام الذي من الممكن أن يقدم حلواً أو مالحاً حسب نوع الحشوات المستخدم، يعتبر الكريب الفرنسي من أنواع العجائن سهلة التحضير الذي يتم تحضيرها في مقلاة غير لاصقة على النار أو باستخدام صنعة الكريب الخاصة وليست بحاجة أبداً إلى فرن، كما أنها لا تحتاج لجد ووقت كبيرين في الوقت ذاته وتتميز بمكوناتها البسيطة أيضاً المتواجدة باستمرار في كل منزل باعتبارها حاجيات أساسية من حاجيات البيت، كالبيض والحليب والطحين، وفي هذا المقال سف نقدم لكم الكريب الفرنسي اللذيذ وطريقة تحضيره بكل سهولة، فتابعو معنا حتى النهاية.

مقادير الكريب الفرنسي

تعتبر مقادير هذه الوصفة الفرنسية الشهية من المقادير سهلة التواجد في كل بيت، حيث تعتبر مقادير الكريب الفرنسي من الحاجيات الأساسية لكل بيت، إليكم مقادير الكريب الفرنسي:
  • 2 بيض.
  • كوبان دقيق.
  • كوبان حليب سائل.
  • ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة سكر.
  • ملعقتان صغيرتان بايكنغ باودر.
  • ملعقتان صغيرتان زيت.
  • ملعقتان كبيرتان زبدة لدهن المقلاة.

طريقة عمل الكريب الفرنسي

طريقة عمل الكريب الفرنسي سهلة جداً وغير معدة ومن الممكن اختصارها بعدة خطوات بسيطة، إليكم طريقة عمل الكريب الفرنسي:
  • ضعي في وعاء الخلاط  الحليب، البيض، الدقيق، خلاصة الفانيليا، السكر، البايكنغ باودر والزيت.
  • ثم قومي بخفق المكوّنات على سرعة متوسطة لتحصلي على مزيج متجانس وشبه سائل.
  • قومي بتسخين مقلاة واسعة و غير لاصقة على حرارة متوسطة وادهنيها بالقليل من الزبدة.
  • أسكبوا ربع كوب أو ما مقداره مغرفة طعام من مزيج الكريب في المقلاة ومديه بالتساوي في قعر المقلاة.
  • عندما يتغير لون العجينة ويصبح ذهبياً، اقلبيها إلى الجهة الثانية حتى تحمرّ.
  • ضعي الكريب في صحن التقديم، ثم قدميه مباشرةً مع شوكولاتة الدهن أو المربى.
#الكريب_الفرنسي
calendar_month09/08/2021 01:04