تتبيلة الربيان المشوي

يعتبر الروبيان من أحد أنواع المأكولات البحية المفيدة جداً والذي تتلخص فوائده في أنه يعتبر مصدر مهم للبروتينات، حيث يشكل البروتين 77% من سعراته الحرارية، كما يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم، وبذلك يُعدُّ استهلاك الروبيان طريقةً صحيّة لزيادة تناول البروتين دون تناول دهونٍ مشبعة إضافية. ومن الجدير بالذكر هنا أن الروبيان منخفض السعرات الحرارية، والكربوهيدرات، والدهون. ولتحضير وجبة ربيان مشوي صحي ومفيد في الوقت ذاته لا بد لنا من تحضير تتبيلته الخاصة التي تعطي الربيان طعمه الرائع واللذيذ. تتكون تتبيلة الربيان المشوي بشكل أساسي على الليمون والثوم اللذان يسهمان بشكل كبير في إعطاء تتبيلة الربيان المشوي طعمها المميز، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم تتبيلة الربيان المشوي وطريقة تحضيره بكل سهولة.

مقادير تتبيلة الربيان المشوي

ليست مقادير تتبيلة الربيان المشوي والربيان بشكل عام من المقادير المعقدة أو صعبة التواجد في المنزل بل على العكس فإنها تعتبر مكونات بسيطة وحاجيات أساسية موجودة لدى معظم البيوت.
  • كيلو من الجمبري متوسط الحجم مقشر ومنظف.
  • ملعقة كبيرة من السكر البني.
  • نصف ملعقة صغيرة ريحان ناشف.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
  • عصير الليمون  حبة واحدة.

طريقة عمل تتبيلة الربيان المشوي

في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل تتبيلة الربيان المشوي للحصول على أطيب ربيان مشوي قد سبق وتذوقتموه ونلخصها في عدة خطوات:
  • أولاً في وعاء عميق، قومي بخلط الفلفل الأسود والملح والفلفل الأحمر المطحون وعصير الليمون والزيت وحركي المكونات هذه جيداً حتى تتجانس.
  • ثم قومي بإضافة الريحان المجفف والثوم والسكر واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
  • ضعي الربيان المنظف في الوعاء الذي يحتوي التتبيلة التي قمنا بتحضيرها مسبقاً، ثم غطي الوعاء وأدخليه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
  • في صينية الفرن قومي بوضع الروبيان وأدخليه الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 190 درجة حتى ينضج ويتحمر.
  • أخرجي الربيان من الفرن، ثم صفيه في صحن التقديم، وقدميه إلى جانب أنواع السلطات والصوصات المفضلة لديكي.
16/08/2021 13:02