روبيان مقلي

يعتبر الروبيان أو ما يسميه البعض الجمبري أو القريدس من المأكولات البحرية والقشريات الصغيرة المفيدة جداً والتي تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة كما تشكل البروتينات ما نسبته 77% من سعراته الحرارية، كما أنه يعتبر من الأكلات قليلة الدهون والكربوهيدرات، كما أنه من الممكن تقديمها للعائلة بأكثر من طريقة مقلية ومشوية، كما أنها من الممكن أن تقدم كطبق رئيسي أو كمقبلات.هنالك العديد ممن يفضلون تناول الروبيان مقلي وبالذات الأطفال، كما تعتبر طريقة عمل روبيان مقلي من أبسط طرق تحضير الروبيان، أضيفي إلى ذلك أن تحضير روبيان مقلي لا يحتاج إلى عدد كبير من المكونات، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل روبيان مقلي بكل سهولة بأفضل طعم، فتابعو معنا حتى نهاية المقال.

مقادير الروبيان المقلي

تعتبر مقادير الروبيان المقلي من المقادير السهلة البسيطة الموجودة باستمرار في كل منزل، وفيما يلي مقادير الروبيان المقلي الشهي:
  • نصف كيلو من الربيان متوسط الحجم مقشر ومنظف.
  • 3 ملاعق صغيرة بهارات كاجون.
  • ثلاث أرباع الكوب طحين.
  • 2 حبة من البيض.
  • كوب بقسماط.
  • زيت غزير للقلي.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة عمل روبيان مقلي

من أسهل الوصفات لتحضير الروبيان هي طريقة عمل روبيان مقلي، فهي لا تحتاج للكثير من الخطوات أو التقنيات لعملها فقط تتبعو الخطوات في الأسفل كي تحصلو على أطيب روبيان مقلي.
  • في وعاء عميق قومي بتتبيل الربيان بملعقة من بهارات الكاجون.
  • ثم في وعاء عميق آخر اخلطي البيض مع الملح والفلفل وحركي جيداً.
  • وفي وعاء عميق آخر أيضاً، اخلطي البقسماط مع بهارات الكاجون المتبقية.
  • قومي بغمس حبات الربيان في مزيج الطحين ثم البيض ثم البقسماط وضعيها في طبق مبطن بورق الزبدة ثم غطيها واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
  • في قدر عميقة على نار عالية، قومي بتسخين الزيت.
  • قومي بتخفيف النار بعد أن يغلي الزيت، واقلي حبات الجمبري المتبلة حتى تتحمر وتتقرمش وتصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة إلى جانب البطاطس المقلية والصوص المفضل لديك.
#روبيان_مقلي #مقادير_الروبيان_المقلي