تتبيلة الجمبري

 يعتبر الجمبري من أشهر المأكولات البحرية المنتشرة حول العالم، حيث يتميز بمذاقه اللذيذ وفوائده العديدة، كما أنه يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية ونسبة قليلة أيضا من الدهون، وكما أسلفنا القول فإنه من ناحية القيمة الغذائية للجمبري فهو مفيد جدا في الوقاية والعلاج للكثير من الأمراض، كما يحتوي على العديد من العناصر غذائية هامة كالفيتامينات والبروتينات، كما أن هنالك العديد من الطرق لطهي الجمبري ومن أشهر تلك الطرق هي شوي الجمبري بالتتبيلة الخاصة. تعتبر تتبيلة الجمبري هي السر وراء الطعم اللذيذ للجمبري المشوي، كما تعطي تتبيلة الجمبري ملمساً ناعماً للجمبري عند الشوي وفي الفم عند تناول هذا الطبق اللذيذ، فضلاً عن أن تتبيلة الجمبري بإمكانها أن تزيد من القيمة الغذائية للجمبري بشكل كبير، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم تتبيلة الجمبري المشوي وطريقة تحضيرها.

مقادير تتبيلة الجمبري

تعتبر تتبيلة الجمبري هي السر وراء المذاق الرائع للجمبري فبمقاديرها البسيطة تستطيع قلب الطعم 180 درجة، وفيما يلي مقادير تتبيلة الجمبري:
  • 1 كيلو من الجمبري كبير الحجم، مقشر ومنظف.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة مذوبة.
  • 3 فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ربع كوب عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة صلصة ورشسترشاير.
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

طريقة عمل تتبيلة الجمبري

من أسهل ما يمكنك تطبيقه هي طريقة عمل تتبيلة الجمبري لأنها لا تحتاج لتقنيات معقدة أبداً ووقت تحضيرها و طهيها لا يتجاوز النصف ساعة وفيما يلي الخطوات الخاصة بتحضير تتبيلة الجمبري:
  • أولاً ابدئي بتسخين الفرن لديكي على درجة حرارة 180 مئوية.
  • في وعاء عميق، قومي بوضع الجمبري، ثم أضيفي إليه عصير الليمون والثوم والملح وحركي جيداً
  • ثم أضيفي الفلفل وصلصة ورشيسترشاير وحركي المكونات حتى تختلط.
  • ثم قومي بإضافة الزبدة وحركي المكونات مرة أخرى، ثم ضعي الوعاء بعد أن تومي بتغليفه في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  • في صينية الفرن ضعي الجمبري مع التتبيلة الخاصة واحرصي على أن يتغطى الجمبري جيداً بالتتبيلة،  ثم وزعي الزيت فوقه.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
  • ثم ضعي الجمبري في طبق التقديم، وقومي بتزيين الطبق بالقليل من البقدونس الأخضر المفروم.
#تتبيلة_الجمبري #مقادير_تتبيلة_الجمبري