سلمون مشوي

يعتبر سمك السلمون واحد من أكثر اللحوم فائدة، حيث يحتوي سمك السلمون على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية أوميجا 3 والدهون الصحية والبروتينات والفيتامينات والمعادن التي تساعد علي الحد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، و من أهم فوائد سمك السلمون أنه غني بالبوتاسيوم ، فهو يحتوي السلمون على البوتاسيوم أكثر من الموز، والذي يوفر 10 ٪ من الحاجة اليومية، كما أن سمك السلمون لذيذ ومتنوع الاستخدامات فهو لذيذ بلا شك، فنكهته فريدة وتختلف عن نكهة العديد من الأسماك الدهنية الأخرى، ومن الممكن تناوله مقلي أو مشوي أو مطهي على البخار، ومن ألذ تلك الوصفات والمفضلة لدى الكثيرين هي وصفة سلمون مشوي. تعتبر وجبة سلمون مشوي من الخيارات الصحية اللذيذة لمن يتبعون نظام صحي أو دايت معين، ففي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل سلمون مشوي بالمقادير والتتبلية الصحيحة قليلة السعرات الحرارية.

مقادير السلمون المشوي

لتحضير سمك سلمون مشوي بالتتبيلة الخاصة لست بحاجة للعديد من المقادير والمكونات ، وفيما يلي مقادير السلمون المشوي:
  • 4 شرائح من  السلمون.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • ربع كوب عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة ريحان طازج.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة روزماري.

طريقة عمل سلمون مشوي

من أسهل الطرق لعمل سمك سلمون مشوي هي الطريقة التي سوف نذكر لكم خطواتها في الأسفل حيث لا تحتاج للكثير من الوقت والجهد لتحضيرها. وفيما يلي طريقة عمل سلمون مشوي:
  • في البداية، في وعاء عميق، نقوم بخلط الثوم مع الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.
  • ثم نقوم بإضافة شرائح السلمون إلى التتبيلة في الوعاء ثمّ نقوم بتقليبها في التتبيلة حتى تمتزج المكونات بشكل كامل.
  • نغطي الوعاء وندخله إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  •  في صينية فرن مدهونة بالقليل من زيت الزيتون أو الزبدة نضع شرائح سمك السلمون، ثم نضع رشة من الروزماري والريحان على سطحها.
  • نقوم بإدخال الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية، ويُترك السمك حتى يتحمر من كافة الجهات.
  • ثم نضع السلمون في طبق التقديم، ونزينه بالقليل من البقدونس قبل تقديمه.
#سلمون_مشوي #مقادير_سلمون_مشوي