تتبيلة السمك المقلي

يعد السمك من أكثر اللحوم فائدة، فهو يعتبر مصدرا رئيسيا للكثير من البروتينات وفيتامين" د"، والكالسيوم والفوسفور، وهو مصدر كبير للمعادن مثل الحديد والزنك واليود والماغنيسيوم والبوتاسيوم، تعتبر الأسماك أيضًا واحدة من أفضل مصادر العناصر الغذائية الأساسية مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية، و التي تساعد على الحفاظ على جسمك، وتساعد أيضًا فى تحسين الوظيفة الإدراكية، و يخفض الكولسترول في الوقت ذاته بسبب ما تحتويه من أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تساعد في خفض مستويات الكولسترول السيئ (LDL) في الجسم، فمن المعروف أن أحماض أوميجا 3 الدهنية في الأسماك تساعد في تقليل مستويات الكولسترول. هنالك العديد من الطرق لطهي أنواع السمك المختلفة منها القلي والطهي بالبخار والشوي، وحتى يكتسب السمك الطعم اللذيذ لا بد من تتبيلة وخلطة سرية لكل طريقة تحضير، ويفضل الكثيرون تناول السمك مقلي، وخاصة الأطفال ولتحضير تتبيلة السمك المقلي لا بد لنا من معرفة المقادير التي تتكون منها، كما أن طريقة تحضير تتبيلة السمك المقلي مهمة جداً ومدة نقع السمك بتتبيلة السمك المقلي أيضاً تلعب دوراً أساسياً في تشرب السمك للنكهة والطعم، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم تتبيلة السمك المقلي وطريقة تحضيرها في المنزل.
مقادير تتبيلة السمك المقلي
لتحضير تتبيلة السمك المقلي لا بد لنا من التعرف على مقادير تتبيلة السمك المقلي ونذكرها فيما يلي:
- 4 حبات من الليمون.
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
- ملعقة كبيرة أوريغانو.
- نوع السمك المفضل حسب الرغبة.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 3 اكواب زيت الزيتون.
طريقة عمل تتبيلة السمك المقلي
لتحضير تتبيلة السمك المقلي لا بد لنا من التعرف على طريقة عمل تتبيلة السمك المقلي التي تتلخص في بضع خطوات سهلة وبسيطة، إليكم طريقة عمل تتبيلة السمك المقلي:
- أولاً قومي بعصر الليمون وضعيه في وعاء جانباً.
- ثم قومي بإضافة زيت الزيتون وصلصة الصويا إلى الليمون في الوعاء.
- ثم أضيفي البهارات مثل الكمون والفلفل الأحمر الحار والملح والفلفل الأسود و الأوريغانو.
- قومي بخلط جميع المكونات التي في الوعاء جيداً حتى تتجانس.
- ثم قومي بنقع أي نوع سمك ترغبين بتحضيره في هذه التتبيلة لـمدة لا تقل عن 4 ساعات أو لليلة كاملة ثمّ اقليه بالطريقة التي تفضلينها.