تتبيلة الفراخ المشوية

نعشق جميعنا لحم الفراخ، فهي نوع من أنواع لحوم الطيور الشهية جداً والمتوافرة على الدوام، كما أن لها العديد من الفوائد المهمة لجسم الإنسان حيث تحتوي على كميات كبيرة من البروتينات المفيدةة جداً، كما أنها تساعد جميع من يتبعون أنظمة غذائية أو حمية معينة في خسارة الوزن حيث تعتبر لحوم الفراخ من اللحوم القليلة بالدهون، وقليلة السعرات الحرارية أيضاً، ذلك فضلاً عن سهولة طهيها وسرعة استوائها إذا كانت على شكل ستيكات، ومن الممكن طهي الفراخ بعدة طرق وعدة وصفات مختلفة، التي تعتبر طريقة الشوي أفضلها، لكن يجب أن لا نغفل عن حقيقة أن السر في نكهة الدجاج هو النقعة أو التتبيلة التي يوضع بها قبل الطهي بغض النظر عن الطريقة التي سنطهوه بها، فما هي تتبيلة الفراخ المشوية؟ وما هي مكونات تتبيلة الفراخ المشوية؟ وكم من المدة يحتاج الدجاج ليتشرب نكهة تتتبيلة الفراخ المشوية؟، في هذا المقال سوف نقدم لكم تتبيلة الفراخ المشوية الألذ على الإطلاق بالمقادير الصحيحة.

مقادير تتبيلة الفراخ المشوية

لتحضير ألذ فراخ مشوية لا بد من نقعه بالتتبيلة الخاصة بها، وفيما يلي مقادير تتبيلة الفراخ المشوية:
  • كوب من لبن زبادي.
  • ملعقة صغيرة من بهار الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة من الكاتشاب.
  • دجاجة مقطعة لأربع قطع.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.

طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية

ليست طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية بالأمر الصعب أبداً فما هي إلا عملية خلط المكونات معاً ونقع الفراخ بها لمدة معينة في الثلاجة، والسر كله يكمن في المكونات التي تضج بالنكهات التي سوف تتغلغل إلى أعماق اللحم لتعطيه ذلك الطعم الذي لايقاوم. تابعو معنا خطوات العمل البسيطة:
  • في وعاء عميق، اخلطي اللبن الزبادي مع الكركم و بهارات الدجاج و بودرة الثوم وزيت الزيتون والخل والملح والكاتشاب والفلفل الأسود، ثم حركي المكونات جيداً حتى تتجانس.
  • ثم قومي بإضافة قطع الدجاج وغطي الوعاء واتركي الدجاج في الثلاجة لمدة ليلة كامة.
  • ثم قومي بتحميرالدجاج بالشواية أو الفرن بالطريقة التي تفضلينها.
#تتبيلة_الفراخ_المشوية