تتبيلة الدجاج المشوي

يعتبر الدجاج من اللحوم الأكثر شهبية في مختلف أنحاء العالم، والتي تعتمد عليها الكثير من وصفات الطعام واء كانت غربية الأصل أم عربية، كما تعتبر لحوم الدجاج من أهم المصادرالغذائية التي يحتاجها جسم الانسان، ويعتبر البروتين هو من العناصر الأساسية الموجودة فيه، و يتركب البروتين من الأحماض الأمينية والدور الأساسي لهذه الاحماض هو المحافظة على الصحة من خلال حماية خلايا الجسم والتوازن الهرموني وتأمين تناسق القوة العضلية ومرونة الجلد . كما ويعتبرلحم الدجاج، ومن الجدير بالذكر أن الجرام الواحد من الدجاج يحتوي على كمية بروتين أكبر من تلك الموجودة في الجرام من لحم البقر. هنالك العديد من الطرق لطهي الدجاج التي من أفضلها طريقة الشوي، التي لا بد لتطبيقها من التعرف على تتبيلة الدجاج المشوي الخاصة، فما هي مقادير تتبيلة الدجاج المشوي؟ وما هي طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي؟ كل ذلك سوف نتعرف عليه في هذا المقال كما سنقدم لكم تتبيلة الدجاج المشوي وطريقة تحضيرها بالخطوات والصور.

مقادير تتبيلة الدجاج المشوي

هنالك العديد من الخلطات والتتبيلات لعمل تتبيلة الدجاج المشوي، وفي هذا المقال جئنا لكم بأطيب وصفة لعمل تلك التتبيلة، وفيما يلي مقادير تتبيلة الدجاج المشوي:
  • 6 قطع من صدور الدجاج.
  • ربع كوب من الخل.
  • 3 ملاعق كبيرة من الخردل.
  • 3 فصوص من الثوم المهروس. 
  • نصف حبة عصير الليمون الحامض.
  • نصف كوب من السكر الأسمر.
  • ملعقة صغيرة ونصف ملح.
  • 6 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
  • رشّة فلفل أسود المطحون.

طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي

لصنع أطيب دجاج مشوي لا بد لنا من التعرف على طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي المميزة، وفيما يلي الخطوات الخاصة بتلك الطريقة:
  • في وعاء عميق، قومي بخلط الخل مع الخردل، و الثوم، و عصير الليمون الحامض، و السكر الأسمر، و الملح، و الزيت والفلفل الأسود المطحون، ثم امزجيها جيداً حتى تتجانس المكونات.
  • قومي بنقع الدجاج بهذه التتبيلة لليلة كاملة في الثلاجة.
  • أخرجي صدور الدجاج من التتبيلة ثمّ ضعيها على الفحم واشويها حتى النضج.
  • ثم قومي بقلب الدجاج على الوجه الآخر بعد ان يتحمر من الجهة الأولى، وقدميه ساخناً.
#تتبيلة_الدجاج_المشوي