تتبيلة دجاج مشوي مثل المطاعم

يحظى الدجاج بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم وعلى اختلاف الثقافات، فهو يعتبر من اللحوم المتواجدة بكثرة، والتي في الوقت ذاته تعتبر ذات فائدة كبيرة لجسم الإنسان لما تحتويه من كميات عالية من البروتينات، والعديد من الفيتامينات المهمة لصحة الجسم. كما ويدخل الدجاج في معظم الحميات الغذائية التي تعنى بتخفيض الوزن نظراً لكونه منخفض بالدهون.  ومن أفضل الطرق لتحضير الدجاج هي الشوي، ولعمل الدجاج المشوي لا بد لنا من نقعه باستخدام التتبيلة الخاصة، لنحصل على طعم رائع مثل المطاعم، فما هي مقادير تتبيلة دجاج مشوي مثل المطاعم؟ وما هي مدة نقع الدجاج في تتبيلة داج مشوي مثل المطاعم؟ كل تلك الأسئلة سنجيب عنها في هذا المقال كما سنقدم لكم تتبيلة دجاج مشوي مثل المطاعم بالخطوات والمقادير.

مقادير تتبيلة دجاج مشوي مثل المطاعم

فيما يلي نقدم لكم مقادير تتبيلة دجاج مشوي مثل المطاعم:
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • 4 ملاعق كبيرة بقدونس الطازج المفروم.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 14 حبة الدجاج ومن الممكن استخدام أوراك الدجاج فقط.
  • 4 فصوص من الثوم المهروس.
  • 1 حبة كبير الحجم عصير الليمون.
  • 2 ملعقة كبيرة من الخردل.

طريقة عمل تتبيلة دجاج مشوي مثل المطاعم

لتحضير الدجاج المشوي لا بد لنا من التعرف على طريق عمل تتبيلة دجاج مشوي مثل المطاعم، والتي قمنا بوضعها في خطوات كالتالي:
  • في وعاء عميق نضع جميع المكونات ما عدا الدجاج، ونخلطها جيداً معاً حتى تتجانس.
  • ثم نضع أوراك الدجاج في وعاء زجاجي، ونقوم بغلسلها وتنظيفها جيداً بالليمون والمح، ثم نقوم بصبّ التتبيلة، ونقلب جيداً، حتّى تتغطّى قطع الدجاج.
  • نغطي وعاء الزجاج بالنايلون أو البلاستيك، ثم نضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ستّ ساعات ويفضل ليلة كاملة.
  • ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة.
  • في صينيّة فرن مبطنة بورق الزبدة، نقوم بتوزيع أوراك الدجاج فيها. ثم نقوم بدهة الدجاج بباقي كمية التتبيلة باستخدام فرشاة.
  • توضع صينيّة الدجاج في الرفّ الشبك الأوسط، وتُطهى أوراك الدجاج في الفرن لمدة نصف ساعة، في حال الرغبة في تناولها بنيّة اللون، ومُقرمشةً نقوم بتحميرها بعد أن تنضج.
  • نضع أوراك الدجاج المحمرة بطبق التقديم ونزينها بالبقدرونس المفروم وبعض قطع الليمون.
# تتبيلة_دجاج_مشوي_مثل_المطاعم