سر تتبيلة الشاورما

تعتبر الشاورما من الأكلات المفضلة لدى الكثيرن، والتي هي عبارة عن لحمة مشوية بالتتبيلة الخاصة، ولكل تتبيلة سر، و سر تتبيلة الشاورما سوف نتناوله في هذا المقال، انتشرت محلات كثيرة لبيع الشاورما في مختلف أنحاء العالم وجميعها تستخدم تتبيلة مخصصة لنقع اللحمة حتى نحصل في النهاية على ذلك الطعم الرائع، فما هي مقادير وسر تتبيلة الشاورما؟ وما هي مدة النقع المناسبة؟ كل ذلك وأكثر سوف نتناوله في هذا المقال كما سنقدم لكم سر تتبيلة الشاورما اللذيذة والتي لاتقاوم.

مقادير تتبيلة الشاورما

في هذا المقال سوف نقدم لكم مقادير تتبيلة الشاورما التي يجب أن يتم تحضيرها قبل البدء 
  • نصف كيلو صدر الدجاج فيليه مقطع شرائح رفيعة.
  • نصف كوب من لبن زبادي.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير البرتقال.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة كبيرة عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة بهارات الشاورما.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • فصّان من الثوم مهروس ناعم.
  • ملعقة كبيرة من الكاتشاب.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الخردل.

طريقة عمل تتبيلة الشاورما

لعمل شاورما كتلك التي يتم تحضيرها في المطاعم بالتتبيلة الخاصة، سر تتبيلة الشاورما يكمن ليس فقط بمقادير التتبيلة بل أيضاً في طريقة عمل تتبيلة الشاورما اللذيذة، وفيما يلي نقدم لكم الطريقة ملخصة بعدد من الخطوات:
  • في وعاء عميق، قومي بخلط اللبن الزبادي مع عصير البرتقال وعصير الليمون والزيت وحركي جيداً.
  • ثم أضيفي الكاتشاب والبهارات والفلفل الأسود والملح والخردل والزنجبيل المطحون والثوم واخلطي.
  • ضعي الدجاج دخل التتبيلة، وحركي جيداً حتى يتغطى بالتتبيلة.
  • ثم قومي بتغليف الوعاء، واتركيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
  • قومي بتسخين ملعقة من الزيت النباتي في مقلاة واسعة و ضعي الدجاج المتبل وقلبي على نار متوسطة حتى تنضج الشاورما.
  • ثم ضعي الشاورما في طبق التقديم، وقدميها إلى جانب صلصة الثوم والمخلل والخبز العربي.
بعد أن قمنا بتعريفكم على سر تتبيلة الشاورما نتمنى منكم أن تقومو بتجربتها في المنزل لصنع الشاورما الأطيب على الإطلاق.
23/08/2021 23:27