خلطة الدجاج بالفرن

يعتبر لحم الدجاج من أكثر اللحوم شيوعاً في مختلف أنحاء العالم، والت استخدمت لصنع العديد من الأطباق الشهية سواء كانت عربية أو أجنبية، حيث يعتبر الدجاج من أكثر اللحوم فائدةً إذ يحتوي على كميات كبيرة من البروتينات والأحماض الأمينينة، كما أن نسبة الدهون فيه منخفضة إذا قمنا بنزع جلده مقارنة مع اللحوم الأخرى، مما يجعله خياراً جيداً جداً لمتبعي الحميات الغذائية، حيث يكاد لا يخلو أي نظام غذائي من وجبة تحتوي على الدجاج كمكون رئيسي. تستخدم طرق عديدة لطهي الدجاج ومن اشهرها شوي الدجاج بالفرن، ولعمل الدجاج المشوي لا بد أن نصنع له خلطة خاصة من التوابل والبهارات والصلصات حتى يتشرب الدجاج الطعم والنكهات جميعها، حيث تعطي خلطة الدجاج بالفرن للجم الدجاج نكهة رائعة عند النضج، فما هي مقادير خلطة الدجاج بالفرن؟ وما هي طريقة عمل خلطة الدجاج بالفرن؟ كل ذلك وأكثر سنجيب عليه في هذا المقال فتابعو معنا حتى النهاية.

مقادير خلطة الدجاج بالفرن

فيما يلي نقدم لكم مقادير خلطة الدجاج بالفرن:
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • 4 ملاعق كبيرة بقدونس الطازج المفروم.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 14 حبة الدجاج ومن الممكن استخدام أوراك الدجاج فقط.
  • 4 فصوص من الثوم المهروس.
  • 1 حبة كبير الحجم عصير الليمون.
  • 2 ملعقة كبيرة من الخردل.

طريقة عمل خلطة الدجاج بالفرن

لعمل أطيب دجاج مشوي لا بد لنا من أن نقدم لكم طريقة عمل خلطة الدجاج بالفرن التي تم وضعها على شكل خطوات مبسطة في الأسفل.
  • في وعاء عميق نضع جميع المكونات ما عدا الدجاج، ونخلطها جيداً معاً حتى تتجانس.
  • ثم نضع أوراك الدجاج في وعاء زجاجي، ونقوم بغلسلها وتنظيفها جيداً بالليمون والمح، ثم نقوم بصبّ التتبيلة، ونقلب جيداً، حتّى تتغطّى قطع الدجاج.
  • نغطي وعاء الزجاج بالنايلون أو البلاستيك، ثم نضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ستّ ساعات ويفضل ليلة كاملة.
  • ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئويّة.
  • في صينيّة فرن مبطنة بورق الزبدة، نقوم بتوزيع أوراك الدجاج فيها. ثم نقوم بدهة الدجاج بباقي كمية التتبيلة باستخدام فرشاة.
  • توضع صينيّة الدجاج في الرفّ الشبك الأوسط، وتُطهى أوراك الدجاج في الفرن لمدة نصف ساعة، في حال الرغبة في تناولها بنيّة اللون، ومُقرمشةً نقوم بتحميرها بعد أن تنضج.
  • نضع أوراك الدجاج المحمرة بطبق التقديم ونزينها بالبقدرونس المفروم وبعض قطع الليمون.
#خلطة_الدجاج_بالفرن