تتبيلة جوانح الدجاج


يعتبر الدجاج من أنواع الطيور الداجنة المنتشرةة بشكل كبير حول العالم، بل وتعتبر مصدراً أساسياً للبروتين لدى الكثير من الشعوب، لما تحتويه من كميات عالية من البروتين والفيتامينات، كما أنها قليلة بالدهون والسعرات الحرارية إذا ما قمنا بنزع الجلد عنها، ويتميز الدجاج أنه من الممكن الاستفادة من جميع أجزاءه وعمل وصفات لذيذة جداً منها، ومن الأجزاء اللذيذة في الدجاج هي الأجنحة التي يتم تتبيلها وطهيها بطريقة القلي أو الشوي وتقديمها كمقبلات إلى جانب الصوصات الحارة أو غير الحارة، وتعتبر تتبيلة جوانح الدجاج من أهم الخطوات للحصول على جوانح شهية وبنكهة رائعة. فما هي مكونات تتبيلة جوانح الدجاج الشهية؟ وكيف يمكن تحضير تتبيلة جوانح الدجاج؟ كل تلك الأسئلة سوف يتم الإجابة عنها في هذا المقال كما سنقدم لكم تتبيلة جوانح الدجاج التي لاتقاوم مع الخطوات والمقادير.

مقادير تتبيلة جوانح الدجاج

فيما يلي نقدم لكم مقادير تتبيلة جوانح الدجاج:
  • 2 كيلو جوانح الدجاج.
  • 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • 1 حبة من البصل المفروم.
  • نصف ملعقة كبيرة من الشطة.
  • ملعقة كبيرة بابريكا.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة. 

طريقة عمل تتبيلة جوانح الدجاج

نقدم لكم طريقة عمل تتبيلة جوانح الدجاج بالطريقة المبسطة على شكل خطوات فيما يلي:
  • في وعاء عميق، نقوم بوضع زيت الزيتون، الثوم المفروم، الخلّ، عصير الليمون الحامض، البصل ومعجون الطماطم ثم نضيف الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والشطة والثوم البودرة ونحرك المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها البعض.
  • نقوم بإضافة أجنحة الدجاج ونقلب جيداً.
  • غلفي الوعاء بورق نايلون، و أدخليه إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى تتشرب الأجنحة التتبيلة.
  • صفي أجنحة الدجاج في صينية ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية لحوالي نصف ساعة حتى تنضج اجنحة الدجاج، ثم قومي بتحميرها.
  • بعد أن تنضج أجنحة الدجاج، قومي بإخراج الصينية من الفرن، وضعي الأجنحة في طبق التقديم.
#تتبيلة_جوانح الدجاج
25/08/2021 14:17