الليزي كيك

يعتبر الليزي كيك من الحلويات سهلة الصنع والتحضير، واللذيذة جداً في الوقت ذاته والتي تسعفنا إذا كان لدينا ضيوف أو عزومة مفاجئة. يعتبر البسكويت والشوكولاة والكريمة من المكونات الرئيسية التي تسخدم في صنع الليزي كيك، يمتاز الليزي كيك كما أسلفنا سابقاً بسهولة تحضيره وبساطة مكوناته كما يحبه الكبار والصغار ويصنع بأشكال عديدة إما بالقالب أو على شكل كرات من الممكن أن تغمس بالشوكولاة، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الليزي كيك الأطيب والألذ على الإطلاق.

مقادير الليزي كيك

لتحضير أطيب ليزي كيك بسهولة لا بد نا أولاً من تحضير مقادير الليزي كيك اللازمة للبدء بتنفيذ طريقة عمل lazy cake السهلة التي سوف نقدمها لكم لاحقاً في هذا المقال، وفيما يلي مقادير الليزي كيك:
  • 200 غرام شوكولا داكنة مقطعة قطع صغيرة.
  • 3 صفار بيض.
  • فنجان كريمة.
  • 3\4 كوب سكر.
  • 200 غرام شوكولا بالحليب مقطعة قطع صغيرة.
  • 400 غرام بسكويت سادة.
  • 1\2 ملعقة فانيلا إكسترا.
  • 1\2 كوب زبدة مذابة.

طريقة عمل الليزي كيك

لا تحتاج طريقة عمل lazy cake للعديد من التقنيات المعقدة بل ما هي إلا عبارة عن خطوات بسيطة إذا اتبعتموها حصلتم على أفضل وأطيب طبق من الليزي كيك، وفيما يلي طريقة عمل الليزي كيك بالتفصيل:
  • في وعاء عميق، قومي بتكسير البسكويت بلطف باستخدام المدقة وانتبهي على أن لا تجعليه ناعماً جداً بل كسريه إلى قطع صغيرة فقط حتى لا يذوب أثناء التحضير، ثم ضعيه جانباً.
  • قومي بوضع نوعي الشوكولا في قدر عميق وأضيفي لها صفار االبيض، السكر، الكريمة والفانيلا والزبدة.
  • قومي بوضع القدر الذي يحوي الخليط على نار متوسطة وحركي المكونات جيداً حتى تذوب الشوكولاته واتركيه يغلي لمدة عشر دقائق، حتى تحصلي على صلصة شوكولا لامعة ثم ضعيها جانباً.
  • ثم قومي بإضافة البسكويت المقطع إلى خليط الشوكولاتة السابق بعد رفع القدر عن النار واخلطي المزيج بهدوء حتى يتغلف جميع البسكويت بالشوكولاتة.
  • في قالب كيك فرنسي مبطن بالنايلون الخاص بالطبخ رصي الليزي كيك وقومي بتسوية سطحها.
  • باستخدام النايلون غلفي الليي كيك بعد لأن يبرد ثم ضعي القالب في الفريزر ليلة كاملة.
  • اقلبي القالب في طبق التقديم وقطعيه.
29/08/2021 21:28