قشطة القطايف

لتحضير القطايف لا بد لنا من تحضير الحشوات أولاً ومن أشهر حشوات القطايف هي قشطة القطايف الشهية التي يوجد هنالك العديد من الطرق لتحضيرها، كما أن هنالك العديد من أنواع القطايف التي من الممكن أن تحشى باستخدام قشطة القطايف مثل القطايف المثلية والقطايف المشوية والقطايف العصافيري، تتكون قشطة القطايف بشكل رئيس من الحليب والنشا ومكونات أخرى لإعطاء نكهة لذيذة، كما يمكن صنع حشوة القطايف بالعديد من المكونات والطرق المختلفة وفي هذا المقال سوف نقدم لكم قشطة القطايف سهلة التحضير بالمقادير الصحيحة، فتابعو معنا حتى نهاية المقال.

مقادير قشطة القطايف

تمتاز قشطة القطايف بسهولة مكوناتها وطريقة تحضيرها، ولعملها في المنزل لا بد لنا أولاً من التعرف على مقادير قشطة القطايف بالنكهة المميزة، ونذكرها فيما يلي:
  • ثلاث كاسات من الحليب السائل كامل الدسم. 
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة النباتية. 
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا البودرة. 
  • ملعقة كبيرة من السكر. 
  • نصف كأس من الماء. 
  • خمس ملاعق صغيرة من النشا.

طريقة عمل قشطة القطايف

إن تحضير القشطة بشكل عام ليس بالأمر الصعب على اختلاف مكوناتها وطريقة تحضيرها، والحال ذاته مع قشطة القطايف المميزة فهي لا تختلف بشكل جوهري مع القشطة العادية، لكن حتى تتقن طريقة عمل قشطة القطايف يجب أن تتبع الخطوات المفصلة في الأسفل التي ستمكنك أيضاً من تحضير أطيب قشطة قطايف على الإطلاق.
  • أولاً نبدأ بمزج السكر والحليب في طنجرة على نار خفيفة مع التحريك المستمر لحين أن يذوب السكر جيداً مع الحليب. 
  • ثم نقوم بإضافة الفانيلا و الزبدة ونستمر بالتحريك حتى يذوب السكر بالكامل وتبدأ الطنجرة بالغليان وتظهر الفقاعات على سطح المزيج. 
  • في كأس عميق جانباً نمزج النشا بنصف كأس من الماء ونحركهم على البارد جيدًا حتى يذوب النشا بالكامل. 
  • ثم نضيف النشا الذي سبق أن قمنا بتذويبه في الماء إلى الطنجرة على النار ونستمر بتحريك جميع المكونات مع بعضها حتى يثقل المزيج ويتكاثف ويصبح سميكاً. 
  • نرفع الطنجرة عن النار ونضعها جانبًا حتى تبرد قشطة القطايف لدينا.
  •  ثم نضع قشطة القطايف في وعاء بلاستيكي عميق ونقوم بإدخالها إلى الثلاجة إلى حين إستعمالها.
30/08/2021 23:50