ميني بان كيك

من أطيب وصفات الحلويات التي تصلح لتحضير وجبة فطور أو تحلية شهية هي ميني بان كيك، لا تختلف طريقة تحضير ومكونات ميني بان كيك كثيراً عن البان كيك العادي. وكسائر أنواع البان كيك فإن الميني بان كيك يتكون بشكل أساسي من الدقيق والحليب و البيض بشكل أساسي، ومن الممكن أن يقدم الميني بان كيك إلى جانب العسل والمربى والفواكه والشوكلاته وغيرها من الإضافات التي تختلف حسب ذوق الشخص، وإن كنتم ممن تتبعون حمية غذائية فبإمكانكم تحضير البان كيك من الشوفان، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل ميني بان كيك بكل سهولة في المنزل.

مقادير ميني بان كيك

ليست مقادير ميني بان كيك بالمقادير المكلفة بل على العكس فإنها تعتبر من المقادير المتوافرة بكثرة في المنزل والتي لا يكاد يخلو أي منزل منها، وفيما يلي نقدم لكم مقادير ميني بان كيك:
  • نصف كوب دقيق.
  • ملعقة كبيرة سكر.
  • نصف كوب حليب.
  • حبة بيض حجم صغير مخفوق.
  • زيت نباتي بحسب الحاجة.
  • نصف ملعقة صغيرة بايكنغ باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة بايكنغ صودا.

طريقة عمل ميني بان كيك

تمتاز طريقة عمل ميني بان كيك بأنها سهلة نوعاً ما، لكنها تحتاج بعض التقنيات التي سوف نفصلها لكم في هذا المقال على شكل خطوات نذكرها فيما يلي:
  • في وعاء عميق، قومي بخلط جميع المكوات الجافة من الدقيق، والسكر، والبايكنغ باودر والبايكنغ صودا.
  • في وعاء عميق آخر،ي قومي بخلط الحليب والبيض، واخفقيهما جيداً باستخدام المضرب اليدوي أو المضرب الكهربائي حتى يصبح لون الخليط فاتحاً.
  • ثم قومي بوضع مزيج الدقيق بالتدريج على المزيج السائل واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة وشبه سائلة.
  • في مقلاة واسعة وغير قابلة للالتصاق على النار الهادئة، ومدهونة بالزيت النباتي، قومي بسكب نصف مغرفة طعام من الخليط.
  • اتركي قطع البان كيك على النار لحوالي دقيقة من كلّ جانب حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي، وانتبهي أن تقلبيها عندما تظهر فقاعات على سطحها.
  • ضعي البان كيك في طبق التقديم، ثم زينيه بالعسل أو النوتيلا وقطع الفواكه الطازجة.
31/08/2021 15:37