الكيك بالشوكولاتة

يعتبر الكيك بالشوكولاتة من أطيب الحلويات التي يحبها الكبار والصغار، كما يصلح الكيك بالشوكولاتة لتقديمه في العديد من المناسبات كالأفراح وأعياد الميلاد وحتى لجمعات الأصدقاء، فمذاق الشوكولاتة الرائع الذي يدخل كمكون أساسي في صنع الكيك بالشوكولاتة لا يقاوم، ويمكن تزيين الكيك بالشوكولاتة بالعديد من التغليفات كالكريمة وسيروب الشوكولاتة أو حتى الشوكولاتة المذابة، كما من الممكن حشو الكيك بالشوكولاتة بحشوات الكريمة ومربى التوت الرائع لتعزيز النكهات، يوجد أسرار عديدة لصنع كيك بالشوكولاتة سنعرفكم في هذا المقال عليها كما سوف نقدم لكم طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة في المنزل.

مقادير الكيك بالشوكولاتة

فيما يلي نقدم لكم مقادير الكيك بالشوكولاتة للحصول على كيك هش ولذيذ:
  • 2 كوب دقيق.
  • 1 كوب سكر.
  • 5 ملعقة كبيرة كاكاو.
  • 1 ملعقة كبيرة بايكينج باودر.
  • 1 كوب زبادي.
  • 1 كوب حليب.
  • ½ كوب زيت ذرة.
  • 3 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة

لعمل الكيك بالشوكولاتة أسرار عديدة سوف نعرفكم عليها في هذا المقال كما سنقدم لكم طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة على شكل خطوات فيما يلي:
  • في وعاء عميق، قومي بنخل الدقيق والبيكنج باودر جيداً.
  • ثم في وعاء الخاط الكهربائي ضعي البيض واخفقيه جيداً، حتى يصبح لونه فاتحاً، ثم قومي بإضافة السكر والفانيلا، واخلطي جيداً حتى يتجانس البيض والسكر معاً.
  • ثم قومي بإضافة الزيت والحليب والكاكاو واخلطي جميع المكونات جيداً على سرعة متوسطة حتى تتجانس جميع المكونات.
  • ثم قومي بإضافة المكونات الجافة المنخولة  التي هي الدقيق والباكنج باودر بالتدريج إلى الخليط، واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  • في صينية فرن او قالب كيك خاص ومدهون بالزيت أو الزبدة ومرشوشة بقليل من الدقيق ضعي خليط الكيك بالشوكولاتة وانتبهي أن يكون سطح الكيك مستوياً ثم قومي بدق القالب على سطح صلب دقتين.
  • ادخلي القالب إلى الفرن المحمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة وننصحك بألا تقومي بفتح الفرن على القالب نهائياً قبل إنقضاء النصف ساعة.
  • ثم بعد أن تتأكدي أن الكيك قد نضج عن طريق فحصه بإدخال عود خشبي فإذا خرج ناشفاً دون أي آثار لخليط الكيك فهذا يدل أن الكيك بالشوكولاتة قد نضج، قومي بإخراج قالب الكيك من الفرن، واتركيه جانباً حتى يبرد.
  • قومي بتزيين قالب الكيك إما بسيروب الشوكولاتة أو الكريمة أو أي نكهة تفضلينها ثم قدميه إلى جانب كوب من الشاي.
#الكيك_بالشوكولاتة