كيكة فواكه


تعتبر كيكة الفواكه من الكيكات المحببة لدى الكثيرين، كما أنها من الكيكات التي تمتاز بشكل ومذاق طبيعي ومنعش وكلما كان هنالك تنوع بالفواكه التي يتم إضافتها إلى كيكة الفواكه، كما أن أي إضافة أخرى إلى كيكة الفواكه كالكريمة تعزز المذاق لا سيما أن الفواكه تعشق كريمة الفانيلا بشكل كبير، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل كيكة فواكه بالمقادير والصور.

مقادير كيكة الفواكه

لعمل كيكة فواكه مميزة وبالنكهات الصحيحة لا بد لنا من التعرف على مقادير كيكة الفواكه، قبل البدء بتحضيرها، وفيما يلي مقادير كيكة الفواكه:
  • مقادير إصبعان من الزبدة الطرية. 
  • كوب من الحليب السائل. 
  • ملعقتان صغيرتان ونصف من البيكنج باودر.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.  
  • ثلاث أكواب من الدقيق. 
  • أربع حبات من البيض. 
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح. 
للحشو والتزيين:
  • فواكه مشكلة حسب الرغبة. 
  • كريمة خفق حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة فواكه

لتحضير كيكة الفواكه الرائعة بالنكهة المنعشة لا بد لنا من التعرف على طريقة عمل كيكة الفواكه عن كثب وبشكل تفصيلي، وفيما يلي نقدم لكم خطوات عمل كيكة الفواكه، حتى يسهل عليكم اتباعها:
  • نقوم بدهن قالب مخصص للفرن دائري الشكل بالزيت ويُرش داخله القليل من الدقيق،وتُغلف قاعدة القوالب بورق الزبدة،ونضعه جانباً لحين استخدامه. 
  • في وعاء عميق نقوم بنخل الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء ويُترك جانباً. 
  • في وعاء آخر تُوضع الزبدة والسكر، ونخلطها جيداً بالمضرب الكهربائي أو اليدوي جيداً لمدة دقيقتين حتى يصبح قوام الخليط هش.
  • ثم نقوم بإضافة الفانيليا والبيض إلى الخليط السابق، وتُضرب المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى تتجانس المكونات معاً،ثم تُضاف ثُلث كمية الدقيق مع الإستمرار بالضرب حتى يختفي الدقيق ويتداخل مع المكونات الأخرى،وبعدها يُضاف نصف كمية الحليب وتُضرب المكونات،وتُكرر العملية إلى حين إنهاء كمية من الدقيق. 
  • يُسكب الخليط في قالب الكيك ويحرص أن يكون سطحه متساوياً.
  • يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية،ويُترك قليلاً حتى يحمى. 
  • وتُدخل إلى الفرن لمدة أربعيم دقيقة حتى ينضج الكيك. 
  • يُترك الكيك في القالب لمدة عشر دقائق بعد إخراجه من الفرن حتى يبرد. 
  • يُزيين الكيك بالكريمة والفواكه، ثم يوضع في الثلاجة إلى حين التقديم.
#كيكة_الفواكه
03/09/2021 22:32