كيكة الايسكريم

تعتبر كيكة الايسكريم من الكيكات الشهية جداً، والتي يكثر صنعها في فصل الصيف كونها منعشة وباردة ويتم تزيينها بالايسكريم اللذيذ، ومن الممكن أن يتم صنع كيكة الايسكريم بالعديد من النكهات كالفراولة والفانيلا والشوكولاتة، هنالك العديد من الطرق لعمل كيكة الايسكريم في المنزل بسهولة ، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير كيكة الايسكريم الألذ والأطيب بالمقادير الصحيحة.

مقادير كيكة الايسكريم

لصنع كيكة الايسكريم الشهية لا بد لنا أولاً من التعرف على مقادير كيكة الايسكريم بالتفصيل.
  • 4 بيضات متوسطة الحجم. 
  • كوب كبير من الحليب السائل. 
  • كوبان كبيران وربع الكوب من الدقيق.
  •  كوب كبير من السكر.
  • نصف كوب كبير من زيت الذرة. 
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. 
مقادير الآيس كريم: 
  • 4 أكواب كبيرة من الحليب السائل. 
  • كوبان كبيران من كريمة الخفق بودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كوب كبير من السكر البودرة. 

طريقة عمل كيكة الايسكريم

لا بد أن تحضير كيكة الايسكريم يتطلب بعض التقنيات الخاصة كما أن لكل وصفة أسرارها، وأسرار هذه الوصفة وطريقة عمل كيكة الايسكريم سوف نقدمها لكم فيما يلي على شكل خطوات مفصلة:
  • في وعاء عميق ضعي البيض  واخفقيه باستخدام المضرب الكهربائي، حتى يصبح لوه فاتحاً ويصبح قوامه رغوياً، ثم أضيفي إليه السكر واستمري بالخفق حتى يذوب السكر جيداً، ثم أضيفي زيت الذرة واستمري بالخفق حتى يصبح المزيج كريمياً. 
  • ثم قومي بإضافة الحليب السائل إلى الخليط السابق مع الاستمرار بالخفق حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر بعد نخلهما بالتدريج حتى تنتهي كمية الدقيق. 
  • اسكبي المزيج في قالب الكيك مدهون بالزيت ومنثور بالقليل من الدقيق وضعيه في الفرن بدرجة حرارة 180 مئوية حتى ينضج تمامًا. 
  • ثم أخرجي قالب الكيك من الفرن، و اتركيه جانباً ليبرد، ثم اقلبيه في طبق للتقديم حتى يبرد كليًا وضعي في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  • في وعاء عميق ضعي الحليب السائل مع السكر واخلطيهم جيداً حتى يتجانس الخليط، ثم قومي بإضافة كريمة الخفق إلى الخليط واستمري بالخفق حتى يتكون لديكي مزيجًا ناعمًا. 
  • ضعي مزيج الآيس كريم في الفريزر لمدة 12 ساعة تقريبًا ولا تنسي أه بإمكانك إضفة أي نكهة تفضلينها للايسكريم.
  • ثم قومي بتزيين قالب الكيك بالايسركيم الذي تم تحضيره مسبقاً قبل التقديم.
#كيكة_الايسكريم