الأرز البسمتي للمشويات

يعتبر الأرز البسمتي بشكل عام من أحد مكونات الوجبات الرئيسية لدى الكثير من الشعوب العربية والآسيوية، كما ويمكن إضافة العديد من النكهات للأرز والابتكار بطريقة تحضيره في كل مرة كي يتناسب مع الوجبة التي يتم تقديمها، ويعد الأرز البسمتي للمشويات من أشهر أنواع الأرز التي من المهم تعلمها للذين يفضلون تناول الأرز مع المشويات عوضاً عن الخبز أو الصمون، لصنع الأرز البسمتي للمشويات لا نحتاج لمقادير كثيرة وإنما هي بعض المطيبات والمنكهات التي ستضفي على طبق الأرز البسمتي للمشويات خاصتك نكهة لا تضاهى، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الأرز البسمتي للمشويات.

مقادير الأرز البسمتي للمشويات

يعتبر الأرز البسمتي للمشويات من أهم المقبلات التي تقدم إلى جانب مختلف أنواع المشويات، ولتحضير هذا الأرز الشهي، لا بد لنا من التعرف على مقادير الأرز البسمتي للمشويات، ونذكرها فيما يلي:
  • كيلو أرز بسمتي هندي مغسول ومنقوع ومصفى.
  • زيت نباتي.
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعمة.
  • عدد 2 لومي.
  • عدد 5 هيل حبّ.
  • عدد 1 قرفة عود.
  • قرنفل بضع حبات.
  • عدد 2 ورق غار.
  • ملعقة كبيرة كركم.
  • نصف ملعقة كبيرة بهارات كبسة هندي.
  • مرق دجاج أو ماء بكمية كافية لغمر الأرز.
  • ملح حسب الرغبة.
  • مكعب ماجي.

طريقة عمل الأرز البسمتي للمشويات

تعتبر طريقة عل الأرز البسمتي بشكل عام من الأمور التي تؤرق السيدات وربات المنزل ويبحثن دائماً عن الطريقة المثلى لتحضير الأرز البسمتي، ولتحضير الأرز البسمتي للمشويات لا بد لنا أن نعرفكم على طريقة عمل الأرز البسمتي للمشويات بطريقة مفصلة وعلى شكل خطوات كي يسهل عليكم اتباعها، وهي كما يلي:
  • نقوم بتشويح البصلة بالقليل من الزيت في قدر عميقة على النار .
  • ثم نقوم بإضافة التوابل الصحيحة كاللومي والهيل والقرفة والقرنفل وورق الغار ونقلب قليلاً حتى يتغير لون البصل قليلاً.
  • نضيف الأرز ونقلب حتى يأخذ الأرز طعم التوابل ثم نضيف الكركم وبهارات الكبسة الهندي ونقلب حتى يتوحد لون الارز.
  • نقوم بإضافة مرق الدجاج فوق غمرة الأرز ب 1 سم ثم نضيف الملح ومكعب الماجي ونقوم بالتقليب جيداً.
  • بعد أن يغلي الأرز نقوم بتغطية الوعاء حتى يتشرب الأرز المرق ثم نخفف النار ونتركه لينضج لمدة بين 20 و30 دقيقة.
  • ثم نسب الأرز البسمتي للمشويات في طبق التقديم ونزينه بالمكسرات.
#الأرز_البسمتي_للمشويات