الارز البسمتي الاصفر

يعتبر الاز البسمتي الاصفر من أشهر الأطباق التي تتواجد بشكل يومي تقريباً على موائد الغداء لدى العديد من الشعوب وبخاصة العربية منها، كما أن هنالك العديد من الطرق لعمل الارز البسمتي الاصفر اللذيذ في المنزل وبكل سهولة، وبأطعمة ونكهات رائعة، كما أن للأرز بشكل عام فوائد كثيرة لا تعد ولا تحصى كما أنه يعتبر من الأغذية الغنية بالنشويات التي تمد أجسامنا بالطاقة، ومن الجدير بالذكر أنه لصنع الارز البسمتي الاصفر لا بد من استخدام الكركم أو أحد الملونات الطبيعية الأخرى التي أيضاً لها العديد من الفوائد وتعزز نكهة ولون الارز البسمتي، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الارز البسمتي الاصفر.

مقادير الارز البسمتي الاصفر

لتحضير الارز البسمتي الاصفر اللذيذ لا بد لنا من تجهيز مقادير الارز البسمتي الاصفر أولاً ووضعها جانباً قبل البدء بتحضير الأرز، إليكم مقادير الارز البسمتي الاصفر:
  • 2 كوب أرز بسمتي.
  • ½ كوب بصل مفروم.
  • 2 ملعقة صغيرة مسحوق كركم.
  • عود قرفة.
  • 2 حبة من حب الهيل.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة مسحوق كاري.
  • 4 كوب مرق دجاج.
  • 4 ملاعق صغيرة سمن أو زيت. 

طريقة عمل الارز البسمتي الاصفر

تعتبر طريقة عمل الارز البسمتي الاصفر من الأمور السهلة التحضير، إذا ما قمتم باتباع الخطوات التي سوف نقوم بتوضيحها في الأسفل، إليكم طريقة عمل الارز البسمتي الاصفر:
  • قومي بنقع الأرز البسمتي في ماء فاتر لمدة 15 دقيقة، ثم قومي بتصفيته جيدًا من الماء.
  • في قدر على النار ضعي البصل مع السمن أو الزيت، وقلبي المكونات جميعها حتى يصبح لون البصل ذهبيًا.
  • ثم قومي بإضافة الكاري والكركم إلى البصل، وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  • ثم قومي بإضافة المرق والملح وعود القرفة والحبهان، واتركيه حتى يصل درجة الغليان.
  • عندما يغلي الماء على النار أضيفي الأرز ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة بين 20 إلى 30 دقيقة.
  • ثم ارفعي الأرز من على النار عندما تتأكدي من نضجه، وأزيلي البهارات الصحيحة كالحبهان وعود القرفة، ثم ضعيه في طبق التقديم وزينيه بالمكسرات والزبيب.
#طريقة_عمل_الارز_البسمتي_الاصفر
calendar_month06/09/2021 22:59