الرز بحليب

يعتبر الرز بحليب من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها في الدول العربية وبخاصة مصر، ويتم تحضير الرز بحليب من الارز المصري والحليب والقشطة وبعض الإضافات الأخرى التي من شأنها أن ترفع من نكهة الطبق ومن قيمته الغذائية، كما ويمكن تزيين طبق الرز بالحليب بالمكسرات والزبيب والقرفة وتقديمع إما ساخناً أو بارداً حسب الرغبة، ويحب الأطفال طبق الرز بحليب كثيراً نظراً لسهولة مضغه ومذاقه الرائع، لذلك تبحث معظم الأمهات وربات البيوت عن أطيب وأفضل وصغة لصنع الرز بحليب في المنزل وبنكهة رائعة، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الرز بحليب بالمقادير الصحيحة.

مقادير الرز بحليب

تعتبر مقادير الرز بحليب بسيطة جداً ومتواجدة باستمرار في أغلب المنازل، كما وأن المقادير تعتبر نصف الوصفة لتحضير الرز بحليب الألذ على الإطلاق، فتابعو معنا حتى تتعرفو على مقادر الرز بحليب:
  • كوب من الأرز المصريّ مغسول ومنقوع لمدة 20 دقيقة.
  • 5 اكواب حليب سائل.
  • 2 ملعقة كبيرة فستق حلبي مطحون للتزيين.
  • نصف كوب من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة مستكة.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • كوب من القشطة.

طريقة عمل الرز بحليب

لصنع أطيب طبق من الرز بحليب لا بد لنا من الترعف على طريقة عمل الرز بحليب وأسرارها الخاصة التي سنضعها اليوم بين أيديكم، وسنقدم لكم شرحاً تفصيلياً لطريقة التحضير على شكل خطوات ليسهل عليكم اتباعها خطوة بخطوة.
  • في قدر على النار المتوسطة قومي بوضع الحليب، ثم قومي بإضافة السكر والمستكة وحركي المكونات جيداً على نار خفيفة حتى يذوب السكر ويبدأ الحليب بالغليان، وتبدأ المستكة بالذوبان.
  • بعد أن يغلي الحليب قومي بإضافة الأرز المنقوع والمصفى مسبقاً وحركي المكونات جيداً حتى تتجانس معاً.
  • ثم أضيفي القشطة، وحركي أيضاً بشكل جيد حتى تتجانس المكونات.
  • دعي المزيج مع الاستمرار بالتحريك على النار حتى يبدأ الرز بالحليب بالتكاثف ويصبح المزيج كثيفاً ويستوي الأرز.
  • ارفعي القدر عن النار وأضيفي ماء الزهر وحركي.
  • اسكبي الخليط في أطباق شخصية صغيرة، ثم زينيها بالفستق الحلبي وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.
#طريقة_عمل_الرز_بحليب
06/09/2021 00:40