سلمون مشوي

يعتبر سمك السلمون واحد من أكثر أنواع الأسماك فائدة، حيث يحتوي سمك السلمون على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية أوميجا 3 والدهون الصحية والبروتينات والفيتامينات والمعادن التي تساعد علي الحد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، كما أن سمك السلمون لذيذ ومتنوع الاستخدامات فهو لذيذ بلا شك، فنكهته فريدة وتختلف عن نكهة العديد من الأسماك الدهنية الأخرى، ومن الممكن تناوله مقلي أو مشوي أو مطهي على البخار، ومن ألذ تلك الوصفات والمفضلة لدى الكثيرين هي وصفة سلمون مشوي. تعتبر وجبة سلمون مشوي من الخيارات الصحية اللذيذة لمن يتبعون نظام صحي أو دايت معين، ففي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل السلمون المشوي مع تتبيلة السلمون المشوي اللذيذة.

تتبيلة السلمون المشوي

فيما يلي نقدم لكم مقادير تتبيلة السلمون المشوي الشهية:
  • 4 شرائح من السلمون.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • ربع كوب عصير الليمون.
  • ملعقة صغيرة ريحان طازج.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة روزماري.

طريقة عمل السلمون المشوي

يعتبر السلمون من اللحوم سريعة النضج حيث يحتاج لوقت قليل نسبياً لأجل ذلك مقارنة مع أنواع أخرى من اللحوم، ويوجد العديد من الطرق التي يمكن اتباعها لتحضير السلمون المشوي إلا أننا في هذا المقال سنقدم لكم أطيبها، إليكم طريقة عمل السلمون المشوي بالتفصيل:
  • في البداية، في وعاء عميق، نقوم بخلط الثوم مع الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وحركي المكونات جيداً حتى تتجانس.
  • ثم نقوم بإضافة شرائح السلمون إلى التتبيلة في الوعاء ثمّ نقوم بتقليبها في التتبيلة حتى تمتزج المكونات بشكل كامل.
  • نغطي الوعاء وندخله إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  •  في صينية فرن مدهونة بالقليل من زيت الزيتون أو الزبدة نضع شرائح سمك السلمون، ثم نضع رشة من الروزماري والريحان على سطحها.
  • نقوم بإدخال الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية، ويُترك السمك حتى يتحمر من كافة الجهات.
  • ثم نضع السلمون في طبق التقديم، ونزينه بالقليل من البقدونس قبل تقديمه.
08/09/2021 19:18