سوفليه النوتيلا


يعتبر السوفليه من الحلويات الغربية اللذيذة جداً، والتي انتشرت بسرعة حول العالم، وغدت من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين وتقدم بأشهر المطاعم والفنادق، ومن أفضل النكهات التي من الممكن أن يتم صنع السوفليه بها هي النوتيلا، بحيث تعتبر من أنواع الشوكلاتة المحببة لدى الكبار والصغار، فعندما تدخل كمكون رئيس للسوفليه تقوم بإغناء الوصفة، ولعل الكيرين يبحثون عن وصفة سوفليه النوتيلا، وطريقة تحضير سوفليه النوتيلا في المنزل بأبسط المكونات والمقادير. وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير سوفليه النوتيلا بالمقادير الصحيحة فتابعو معنا حتى نهاية المقال.

مقادير سوفليه النوتيلا

تعتبر مقادير سوفليه النوتيلا من المقادير السهلة وغير المكلفة والتي سنعرفكم عليها بالتفصيل في هذا المقال. إليكم مقادير سوفليه النوتيلا:
  • 2 حبة من البيض كبير الحجم.
  • 4 ملاعق كبيرة شوكولاتة نيوتيلا.
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق أبيض.
  • نصف كوب الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة الفانيليا سائلة.
  • نصف كوب مكسرات محمصة.

طريقة عمل سوفليه النوتيلا

لعمل سوفليه النوتيلا اللذيذ لا بد لنا من اتباع خطوات طريقة عمل سوفليه النوتيلا التي سنقوم بتفصيلها في هذا المقال كي تتمكنو من اتباعها وتحصلو على أطيب سوفليه نوتيلا مصنوع في المنزل. إليكم طريقة عمل سوفليه النوتيلا:
  • في وعاء عميق، ونضع فيه البيض، والفانيلا السائلة، ونخفقهم بواسطة المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى تظهر الفقاعات ويصبح لونه فاتحاً.
  • نضع الزبدة في قدر على نار هادئة حتى تذوب بشكل كامل، ثم نطفئ النار و نضيف شوكولاتة النوتيلا إلى الزبدة ونستمر في التحريك حتى تتداخل النوتيلا مع الزبدة.
  • نضيف خليط الشوكولاتة إلى الخليط البيض، مع الاستمرار بالخفق السريع. نضيف الدقيق الأبيض المنخول إلى الخليط السابق مع الخفق المستمر، حتى تتجانس المكونات مع بعضها جيداً.
  • نقوم بدهن القوالب المخصّصة بالسوفليه بالزبدة أو الزيت النباتي، ثم نسكب نصف الخليط فيه. 
  • ندخل القوالب إلى الفرن المحمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية، بحيث تكون الحرارة من الأسفل فقط، ولمدة 3 دقائق.
  • ثم نخرج القوالب ونضع كمية من شوكولاتة النوتيلا في المنتصف، ونسكب ما تبقى من الخليط فوق النوتيلا، ونعيدها إلى الفرن لمدة 5 دقائق تقريباً أو حتى ينضج بشكل تام. 
  • نزين سوفليه النوتيلا بالمكسرات وتصبح جاهزة للتقديم.
#سوفليه_النوتيلا