كباب الحلة

يختلف كباب الحلة عن الكباب العادي بالشكل والمضمون وطريقة التحضير، فيحضر كباب الحلة من قطع اللحم الصغيرة على عكس الكباب العادي الذي يتكون من اللحم المفروم، كم أن هنالك اختلاف كبير في طريقة التحضير حيث يتم تحضير كباب الحلة في قدر على النار. كما ويتميز كباب الحلة عن الكباب العادي بسهولة تحضيره في المنزل، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل كباب الحلة بأطيب طعم.

مقادير كباب الحلة

يعتبر كباب الحلة من الأكلات المناسبة جداً والسريعة لربات البيوت اللاتي يحتجن في كثير من الأحيان لطبخات وأكلات سريعة وسهلة في الوقت ذاته، وتمتاز أكلة كباب الحلة بسهولة مقاديرها وطريقة تحضيرها التي تمتاز بالبساطة الشديدة كما أنها مفيدة ومغذية وتحتوي على العديدمن العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم كالدهون والحديد والكثير من البروتين والفيتامينات على اختلافها. إليكم مقادير كباب الحلة.
  • كيلو جرام لحمة ضاني.
  • بصلتين.
  • فصين ثوم.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة بهارات لحمة.
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون.
  • ملعقة كبيرة سمن.

طريقة عمل كباب الحلة

لا بد أن الكثيرات يتساءلن عن طريقة عمل كباب الحلة بطريقة سهلة، في هذا المقال سوف نقدم لكم كل ما تريدون معرفته عن كباب الحلة وطريقة تحضيره كما سوف نقدمها لكم على شكل خطوات مفصلة حتى يسهل عليكم اتباعها وتطبيقها. إليكم طريقة عمل كباب الحلة:
  • أولاً نبدأ بتقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة، ثم نقطع البصل قطع صغيرة أيضاً.
  • في قدر على النار نضع السمن ونتركه قليلاً حتى يذوب ونضيف البصل ثم نقلب حتى يذبل البصل و يصبح لونه ذهبياً.
  • ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
  • ثم نضيف قطع اللحمة ونقلب جيداً لحين أن يتغير لون اللحم ويصبح فاتحاً.
  • ثم نقوم بإضافة بهارات اللحم ونقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات، ثم نضيف الفلفل الأسود ونقلب.
  • حين يتغير لون اللحمة للبني وتتحمر قليلاً نضيف نصف كوب من الماء، ثم نقلب جيدًاً.
  • نغطى القدر ونتركه على نار هادئة ونضيف نصف كوب ماء كل نصف ساعة.
  • تترك على النار لمدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى تمام النضج.
  • قبل أن نرفع اللحمة عن النار نضيف الملح ونقلب جيدًا.
  • ثم نضع اللحم في طبق التقديم ونقدمه إلى جانب الأرز.
12/09/2021 22:40