الكفتة المشوية

تعتبر الكفتة المشوية من الاكلات اللذيذة والتي يسهل تحضيرها في المنزل، كما تعتبر أيضاً من الأكلات الصحية والمغذية والتي من الممكن إدخالها في نظامك الغذائي إن كنت تتبع نوع من أنواع الحمية أو الدايت، وتتكون الكفتة المشوية بشكل أساسي من اللحم المفروم المبهر المضاف إليه البصل والبقدونس، وتتبع طرق عديدة لتحضير الكفتة المشوية إما بالفرن أو على الفحم، ونقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل الكفتة المشوية بكل سهولة فتابعو معنا حتى النهاية.

مقادير الكفتة المشوية

تعتبر مقادير الكفتة المشوية من المقادير السهلة جداً والمتوافرة في أي منزل، كما أن الكفتة المشوية من الأكلات المغذية والغنية بالروتينات والفيتامينات والحديد، والتي تصلح لغالبية متبعي الحميات الغذائية. إليكم مقادير الكفتة المشوية:
  • نصف كيلو لحم بقرى مفروم.
  • 1 حبة بصلة كبيرة الحجم مفرية ناعماً.
  • 1 ملعقة صغيرة بهار لحم أو السبعة بهارات.
  • ملعقة ونصف صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة عمل الكفتة المشوية

لا تعتبر طريقة عمل الكفتة المشوية من الأمور الصعبة بل على العكس فإنها من الاكلات السهلة التحضير، التي يتم صنعها في البيت بكل سهولة وبمذاق يضاهي تلك التي تصنع في المطاعم، كما قمنا بتفصيل طريقة عمل الكفتة المشوية على شكل خطوات في الأسفل كي يسهل عليكم اتباعها وتطبيقها. إليكم طريقة عمل الكفتة المشوية:
  • في البداية نقوم بوضع اللحم المفروم والبصل والبهارات والملح والفلفل الأسود معاً في وعاء محضرة الطعام.
  • ثم نخلط جميع المكونات جيداً معاً حتى تتجانس جميع المكونات وتمتزح مع بعضها البعض وتصبح عجينة لينة.
  • نزيل خليط اللحم ونضعه في وعاء عميق، ونغطيه بورق النايلون، ثم يترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
  • نقوم بتسخين الفرن على حرارة 200 مئوية.
  • نحضر صينية فرن عن طريق دهنها بكمية جيدة من الزيت.
  • ثم نخرج خليط اللحم من الثلاجة، ونبدأ بتشكيل الخليط على شكل أصابع كفتة.
  • ثم نضع أصابع الكفتة فى صينية الفرن المدهونة بالزيت، ونضعها فى الفرن لمدة 15 دقائق.
  • ثم نحمرها ونخرج الصينية من الفرن ونقلب أصابع الكفتة على الناحية الأخرى، ثم نتركها فى الفرن لمدة 10 دقائق أيضاً حتى تنضج وتتحمر أيضاً.
  • ثم نضع الكفتة المشوية في طبق التقديم إلى جانب الأرز والخبز والمخللات.
14/09/2021 23:10